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美食介绍

苏州的饮食文化历史悠久、源远流长,现已形成独具地方特色的苏州菜肴。其特点是选料严谨,制作精细,因才施艺,四季有别。烹饪上擅长炖、闷、蒸、烧、炒,并重视调汤,保持原汁原味,风味清淡。著名的苏式菜肴有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、太湖炖菜汤、翡翠虾斗、荷花锦炖等。

在园林内有着各种各样的风味小吃,在出口处有松粽糖、玫酱糖、脆松糖、脆桃球、软松糖、薄皮糖、枣泥麻饼、小方糕、云片糕等苏州特色食品,这些都是不容错过的美食小吃。

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