普罗夫迪夫(Plovdiv)已有一千多年的历史，是保民族复兴的发源地之一，保民族英雄波特夫、列夫斯基和大作家伐佐夫都曾在这里生活过。普市处于贝尔格莱德至伊斯坦布尔的铁路线上，曾经是欧亚通道上重要的贸易中心。 老城位于普市中心的山丘之上，历史上曾作为守卫用的城堡。这里集中了普市传统建筑的精华，在保建筑史上也占有十分重要的位置。城内的许多狭窄的街道至今还保持着古老的风貌，居民房屋上层都用斜拱承托，层层凸出，颇具特色。不少民居被辟为博物馆。

普罗夫迪夫是欧洲最古老的城市之一，有超过六千年的历史，比罗马、雅典和君士坦丁堡的年代还要久远。 罗马帝国时期是普罗夫迪夫历史上最为辉煌的时刻，修建了大量公共建筑、教堂、公共浴室和剧院等。如今，在这里仍然可以看到大量罗马时代建筑的遗址。罗马风格的圆形剧场普罗夫迪夫老城的狭窄街道远眺普罗夫迪夫6世纪中叶，斯拉夫人移民到该地区。815年，普罗夫迪夫第一次成为了保加利亚的一部分。在随后的几个世纪中，普罗夫迪夫在保加利亚人与拜占庭人之间几易其手，直到1364年被奥斯曼帝国占领。15世纪，“普罗夫迪夫”第一次出现，这个叫法来源于该城的古代名称“Pulpudeva”。在奥斯曼帝国的统治下，普罗夫迪夫成为保加利亚人民族运动在东鲁米利亚地区的中心。在1878年普罗夫迪夫战役中，普罗夫迪夫被从奥斯曼统治下解放出来，并成为新成立的保加利亚公国的一部分。 1885年，东鲁米利亚在保加利亚统一的潮流中最终加入了保加利亚。在第二次世界大战结束后的共产党统治期间，普罗夫迪夫是保加利亚民主运动的中心之一。