离开西西里岛的灿烂阳光，到达佛罗伦萨火车站时，托斯卡纳的艳阳并未预期而至，倒是大雨从天而降，拖着大行李箱，背着相机包，颇为狼狈地找到了在airbnb预定的民宿。休整片刻，开始在雨中一游佛罗伦萨。

　　作为文艺复兴的发源地，用任何词语来描述这座城市的美好都不为过，可停留的时间只有两天，只能蜻蜓点水稍稍领略佛罗伦萨风光。

　　第二天一早跑到乌菲兹美术馆，馆前依旧是长长的队伍，心里纠结是排队还是去别地走走。没有提前做功课，进馆也是匆匆，安慰自己还是把乌菲兹美术馆留在下一次吧，调转方向，步行到距离圣母百花大教堂不远的中央市场。

　　中央市场是佛罗伦萨最古老的食品市场，市场上下两层，一层是食品区，一个摊位挨着一个摊位，干净整洁。西红柿、洋蓟、南瓜花、桃子、樱桃。。。瓜果蔬菜鲜亮诱人。

　　奶酪、火腿、蘑菇、橄榄油店面各类食材满满聚拢，处处提醒着我身处在美食的王国意大利。每样食材都大有门道和学问，在这里，我愿做个忠实的拍摄者。还有女孩就地而坐，拿起画笔，安静描绘着。

　　二层是就餐区，明亮时尚，佛罗伦萨的优雅气质注入其中。最吸引我的还是开放式的烹饪课堂，学习意式料理也计划留在下次意大利list上完成。

　　中央市场里人气最旺的地方非Da Nerbone摊位莫属，这家以平民美食牛肚包出名的大排档自1872年起就有了，历史竟超过中央市场，吸引了世界各地的食客，甚至很多人来中央市场只为了尝下牛肚包。

　　年轻的小伙负责点单和收款，严肃脸大叔盛炖煮牛肚和烤牛肉、意大利面等传统食物，帽子大叔则是牛肚包料理师。大叔有条不紊从大锅里叉起大块高汤炖煮的牛肚和牛肉，牛肉切成厚片，肉片饱含汁水，夹在一份为二的圆面包中，佐以红色辣椒酱和绿色小茴香酱调味，这才是实实在在的牛肉汉堡啊！

　　一口咬下来，肉感十足，香浓肉汁满口，硬面包和红绿酱料搭配也恰到好处，让人大呼过瘾。

　　我看几个当地人不点牛肚包，而是单点炖牛肚，又被激起兴趣，索性再盘意式卤煮好了。牛肚用香料、蔬菜和番茄炖煮，炖到软烂，味道浓厚，可惜吃多了感觉太过丰腻，还是牛肚包更为美味。

　　Da Nerbone

　　营业时间：周一~周六07：00~14：00，周日休息。

　　价格：牛肚包/牛肉包 3.5欧

　　位置：Piazzadel Mercato Centrale， 12-red， 50123

　　好啦，马上也要到午餐时间了，祝你们好胃口~

　　Buon appetito！

　　我是喜琳，行走世界的老萝莉。

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