美食介绍
宁德又称闽东,闽东菜是闽菜的一个重要的组成部分,虽然闽菜都有着清淡、鲜嫩以及汤菜较多、回味悠长等共同特点,但是福建各地的口味不尽相同,相比而言,闽东菜口味偏于甜、酸。
宁德特产众多,北部山区出产上等的蔬菜、水果、食用菌以及各种肉畜,南部沿海地区则出产许多名贵海味,这些都是宁德饮食的原料。
到宁德后至少要品尝一下魔芋、珠蚶、剑蛏、鸳鸯面以及光饼。
宁德的小吃种类繁多,如鱼丸、肉丸、鸳鸯面、芋蛋面、海蛎包、米时、腐片、腊兔肉、气糕、双仁片等,或鲜香、或清甜、或软滑、或酥脆,风味上佳。