马达加斯加旅游

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美食介绍

概况

马达加斯加的本土饮食习惯是以米饭为主,配以炖煮的各种蔬菜和肉类。通常这里的餐厅都可以提供法餐,从简单的牛排加薯条到高档的法式鹅肝,都可以在这里吃到法国本土的味道,另外意式快餐的面条和披萨在这里也很普遍。街边的露天烧烤是马达加斯加当地的人气小吃,主要是烤牛肉和牛腰子,100Ar一串,当地人一般最多吃5串,就着主食吃,算是奢侈的一餐了。鉴于卫生条件考虑,路边小摊的食物游客最好不要轻易尝试。到了沿海地区,海鲜爱好者在这里可谓找对了地方,便宜的龙虾、大虾、螃蟹、鱿鱼......可以让你吃到撑也不用担心荷包承受不了的问题。

特色美食
龙虾
龙虾大餐 by May

马达加斯加的龙虾价格和国内相比便宜很多,餐馆里一只龙虾只要100多人民币(基本按只算,每只大约2-3斤)。

肉蟹
马达加斯加肉蟹 by 蜡笔小辛

马达加斯加海边的红树林里生存着大量的的螃蟹,这种螃蟹个大肉足,价格却十分便宜。在当地的市场里买只要3元人民币/斤,如果有机会去到当地市场不妨去找找便宜好吃的大螃蟹。

瘤牛肉
瘤牛肉排 by bb924003

瘤牛(zebu)是一种生长在热带地区的牛,因为背上长有一个硕大的牛峰,像一个大瘤子而得名,在马达加斯加广泛养殖。这种牛耐热耐旱,肉质细腻,通常做成肉排,是餐桌上的美味。

Ramazava
Ramazava by May

这是一道当地名菜,传说这道菜古时候是皇宫里的国王享用的。制作方法貌似十分简单,用的是马岛当地的瘤牛(zebu)和某种植物的茎叶,与猪肉一起炖煮,配米饭一起吃。这道菜的味道还比较适合中国人的口味,吃起来有点红烧肉的感觉,不过带有一点奇特的香料味。

冰淇淋
冰淇淋 by bb924003

马达加斯加是世界香草第一大生产国,来到这里必须要尝一尝香草冰激凌,味道不输哈根达斯,却只要国内哈根达斯十分之一的价格,绝对是物美价廉。

Honey
Honey
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