美食介绍
克拉玛依市是由石油工业而发展形成的一座现代化城市,主要人口以汉族为主,多为建国初期,支援石油工业建设,从内地迁来。因而,克拉玛依的汉族餐馆是随处可见的,既可以吃到内地的各种面食,也可以品尝到川菜、鲁菜等美味佳肴,但多是清真风味。
克拉玛依除汉族外,还聚居着维吾尔、哈萨克、回、锡伯、俄罗斯等30多个民族,因而当地的民族风味小吃时应有尽有的,如新疆的烤羊肉串、薄皮包子、馕等,市内天山路的博达市尝塔河路的夜市、克拉玛依河大桥下的美食一条街都是品尝民族风味小吃的好去处。
【特色美食】
馕馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕不仅味道好,而且长时间保存不会变质。维吾尔族人的生活与馕息息相关,上至婚丧嫁娶等大宴席,下至贫苦人家的餐桌,均可见到馕的踪影。所以维吾尔族人出差,上远路都带这种馕,传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品就是馕。
拌面近年来,新疆拌面发展很快,尤其是配菜花样日益增多。根据季节的不同,菜的花样也不同,这可以迎合不同的消费群体。