金坛小吃之鸭饺曾是金坛有名的传统风味美食。上世纪初至六、七十年代，金坛鸭饺在宁、苏、沪一带颇为有名气，素为普通工薪阶层所喜爱。上了点年纪的金坛人都晓得，想当初金坛鸭饺是名贯江南的。鸭饺是最受工薪阶层欢迎的应时小吃，通常是重阳节开始，冬至前结束。鸭饺有其独特的特点，肥而不腻，味美汤鲜。鸭饺的本身呈象牙色，一碗鸭饺端上桌子，色、香、味三者俱全。吃到嘴里鲜嫩可口，若稍不留意，张口就喝，会烫得你叫苦不迭。 金坛小吃之清蒸洮湖绒蟹从市场上亲手挑选几只正宗的洮湖绒蟹，回到家中先将蟹放在水池里浸泡，用毛刷子将蟹的通身来回刷洗数遍，然后用细细的麻绳――捆扎紧，放在竹篮里淋干水分，码放在蒸锅里，倒上半斤多的料酒，掌握好时间火候，蒸熟的绒蟹只只金黄闪亮。 金坛小吃之儒林的羊肉、羊羔、羊汤金坛西部丘陵是山羊主要产地，每到深秋寒冬宰杀山羊，烧制羊肉、羊羔、羊汤已成为一种时尚。洮湖之滨儒林镇烧制的洋肉具有酥而不散、肥而不腻、肉色红润、香而不臊的特点，羊肉、羊羔和羊汤是当地人秋冬季节强身益寿的上乘补品。