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红河州地处滇西南，气候温暖，降水丰沛，各种动植物资源极为丰富。在红河，各色水果异彩纷呈，四季不断，石榴、葡萄、樱桃、脐橙、柑桔、杨梅、荔枝、菠萝、香蕉等香飘万里；各类名贵的中药材，如黄连、青叶胆、草果、砂仁、杜仲、肉桂、薯蓣、露水草、重楼等，更是不计其数；而当地的风味名优小吃，如建水的燕窝、燕窝酥，蒙自的年糕，彝族蟠桃乳饼，石屏豆腐，开远小卷粉、甜
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