云岭酒庄简介
云岭酒庄创建于1975年，其创建 者为卡尔・凯撒（Karl Kaiser）和唐纳德・西拉度（Donald Ziraldo）。凯撒和西拉度自小就与葡萄酒结缘，20世纪70年代，他们尝试了安大略省的葡萄酒，便意识到加拿大葡萄酒有进军世界高级市场的潜力。于 是，他们开始在尼亚加拉半岛种植雷司令（Riesling）、 霞多丽（Chardonnay）和佳美（Gamay）葡萄，但他们创立酒庄之后不久，便碰上北美的禁酒令。尽管当时的情况不利于酒庄的发展，凯撒和西拉度依然坚持不断地提高葡萄种植以及酿酒技艺，将旧世界的智慧与新世界的风土条件相结合。终于在1984年，凯撒酿出了他的第一款冰酒，并引起了世界的注目。 这款冰酒不仅成为了云岭酒庄的转折点，同时也给加拿大葡萄酒业的发展产生了深刻的影响。
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