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美食介绍

株洲美食承袭湘菜香、辣精髓,又汇聚川、贵、鄂、赣、浙、粤等菜系风味,可谓吃遍株洲,等同吃遍半个中国。新株洲饮食俗语曰:“南区的鸡,北区的鸭,河边的鱼,东区的田鸡,马家河羊肉,分路口狗肉任你恰!”


臭豆腐

闻起来臭吃起来香的臭豆腐,到了湖南可以千万别错过了。身在株洲,更要好好的品尝一番了。炸好的臭豆腐放在盘子里,外焦里嫩,加上香油、辣椒油什么的,咬一口软软的,闻着臭吃起来味道却很香,真是一绝。


株洲什锦菜

什锦菜为株洲家喻户晓的一道家常菜,由多种蔬菜配合腌制而成。什锦菜制作简单,保存方便,其恰当结合当地特产与南北口味进行搭配,味美爽口,是居家美食之上品。在当地菜馆点菜前可以问问老板,也许就能碰上这道株洲美味了。


口味虾

口味虾是株洲人最爱的夜宵之一,可见其在株洲的受欢迎与好吃的程度。口味虾的辣椒香气浓、口味香、虾肉鲜嫩,对爱吃辣的人来说过瘾极了。很多湘菜馆都有这道菜。除了汇丰楼的口味虾,还有一家小店邱记口味虾店的味道也不错。


冰糖湘莲

“冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴,湘白莲不但风味独佳,而且营养丰富,莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷等。古时莲子就为高级补品,莲子性平,味甘则涩,具有降血压,健脾胃,安神固精,润肺清心的功效。在一般的湘菜馆中都有这道菜,建议喜欢吃甜食的朋友品尝一下。


株洲美食聚集地

滨江路

滨江路主要以餐饮为主,既有10多年的老店,也有很多新店,可吃的美食也比较多,诸如蛇咬蛙、鱼杂火锅、焖大虾等等都不错。此外,这里的餐饮店门面都比较大,有的店面装修也很有特色,紧邻湘江风光带,就餐环境舒适。

贺嘉土夜宵一条街

贺嘉土的夜宵一条街早在十几年前就家喻户晓,这里的夜宵品种比较多,重庆火锅、口味蛇、黄鸭叫、炭烧生蚝、香辣蟹等美食让人垂涎欲滴。

徐家桥步行街

徐家桥步行街很繁华,每到傍晚,这里便会有很多夜宵摊,烤鱼、烤鸡等都还不错,因为都在室外,比较自由轻松,夏天比较舒适。
 

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