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驻马店四季分明,雨量充沛,光照充足,适宜多种作物生长,素有“天下粮仓”、“中州油库”和“芝麻王国”之称。泌阳的香菇、正阳的花生、平舆的白芝麻、上蔡的花木、确山的板栗、汝南的蔬菜等特色农业在全省乃至全国有较高的知名度。

驻马店的特产有:空心挂面、馓子、五香鸡汁豆腐干、五香松花蛋、确山板栗、冬桃、小磨香油、伏陈醋、汝南芝麻、泌阳瓢梨、济源玉皇李、芝麻,泌阳驴,正阳三黄鸡,确山黑猪,汝南瘦肉型猪,新蔡山羊,确山全蝎,平舆庙皮等

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