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韩国泡菜申遗

韩国炒作泡菜 揭申遗背后旅游经济利益链

  改名叫“辛奇”,在《纽约时报》大打广告,近日,韩国政府为推动本国泡菜申遗可谓志在必得—尽管最终审查结果12月才揭晓,但有韩国国内媒体已经提前报道称韩国泡菜已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。对此,联合国教科文组织否定了这一说法,并提醒韩国:再炒作泡菜申遗,立刻“出局”。 饮食是“最敏锐的象征符号”,可以反映文化的内在结构。在经济全球化的时代,饮食这种极具地域特点的文化内容,更成为软实力的重要部分。韩国绞尽脑汁将泡菜改造的高端大气上档次,无非是申遗背后带来的经济利益。【详细】

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2011年,联合国教科文组织公布的非遗清单中,首次将美食加入其中,地中海饮食榜上有名……

墨西哥传统饮食

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