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美食介绍

  在宜春,美味的小吃数不胜数。但是对于刚刚到这里的人来说,一定是迷茫的很,其实宜春与每个城市一样,所有的美味小吃都要自己去花心思来寻找,或者巧遇。一些老牌子的小吃店稳扎宜春很多年,真正的物美价廉,是逛街休闲的好去处;还有开了上十年的老字号饭馆,口味价格都很有良好的口碑。生活在宜春多年,多少对宜春的小吃美食有些了解,现在就推荐一些给大家,方便大家逛街逛累的时候犒劳一下自己的舌头,打打牙祭。
首先推荐宜春的扎粉、米面。扎粉在有些省份也叫米粉,例如湖南、广西。近两年风行吃万载罗城的土扎粉,现在大小酒店都有这道主食,街头小摊或小餐馆的多以宜春自制的普通扎粉为多。炒扎粉配以小南瓜、肉丝、辣椒等佐料,有些也以青菜、豆芽、韭菜花等为佐料,最关键的一道佐料是料酒,料酒放的好,炒扎粉的味道自然就活了起来。
很多广东人以为宜春的米面就是河粉,其实米面比河粉薄很多,柔软且又弹性。米面用篓子烫的最好吃,地道的篓子米面在宜春已经不太好找,即使有味道也差很多。现在大多是煮的,有些小店的煮米面味道很好,并且煮的很清爽的模样,这样的煮米面才能让食客食指大动,配上炒过的花生米,腌制的萝卜干,洒上一把细碎的葱花,保证吃一次就难忘。
然后推荐一些有宜春特色菜式的店,可以在周末的时候邀三五好友边吃边聊,多了一些聚会的去处。
宜春菜以辣为主,味道重,放很多样的配料来调味,不太能吃辣的人要慎重的考虑一下,以免伤及肠胃。比较著名的食街有两条,一条在体育中心旁边的正荣街,一条在潭前的美食街,两个地方大都是宜春菜,尤其适合夏天的晚上在店门口露天用餐。
推荐菜式:土鸡,水煮青蛙,水煮小龙虾,鸭三件,无头鱼,炒螺蛳,烟熏腊肉,辣椒炒肉,红烧芋子,南庙豆腐,萝卜菜炒肉沫,野木耳,雷公屎(地木耳),苋菜煮皮蛋,豆角烧茄子,苦渚豆腐,魔芋烧肉,猪肝粉皮汤,凉拌黄瓜等。
这些菜都能在两条美食街吃到,但是有些时令菜要赶上季节才有,以正荣街为主,推荐饭店:小平鸭馆,林林螺蛳王,老拐土菜馆,老聂烧鹅馆,响旺龙虾城等。另外在宜阳北路建筑设计院下面有一家“私房菜”也是经营比较正宗的宜春菜;在秀江河南边沿河仿古街一带也有一片饭店,那里的店开的很久,十分的有口碑;高士路袁州大桥的桥头有一家玛雅粥楼,推荐这家的点心和炒扎粉;中山店旁边有一家波仔饭庄、鼓楼路口的龙记,都是吃饭聚会的好场所。当然,有些饭店不免在卫生上差强人意,这方面还需要自己多多的注意一些,尽量避免病从口入。
在宜春,街头小吃也是一道风景,但是有些小吃流动性太大,可遇而不可求。例如有妇女推车卖自己腌制的姜、萝卜、茄子干、南瓜干等,价钱稍微有些偏高,尝尝还是可以,过口瘾就要付出点小代价。还有一些妇女卖推车的麻辣小食,豆腐干、海白菜、腐竹、藕片等等,味道是非常好的,但是也不建议多吃,肠胃不好的人容易腹泻,这种小食毕竟不能保证十分的卫生。以前在宜春,街头还有人现炸红薯丸子,如今是很难再觅到,一般菜市场只在菜市场才有卖了。到了秋天稍微天冷了点,就会有三轮车上载着大铁皮桶走街串巷卖“麻子”,这是一种糯米做的小吃,一定要拌上香甜的豆粉才最地道。还有挑着木桶卖的水豆腐,放糖放酱油皆可,滑嫩可口,0.5—1元一碗,是不可多得的美食。
推荐小吃店:朝阳路东头卡西纳咖啡秀对面的“德丰小吃”, 位于市中心青龙酒店对面的“麻辣小吃宫”,位于国光超市往南走一些的无名小吃店,学生街的水煮店、油炸店等,油炸、水煮、薯粉、煮年糕、绿豆汤、西米汤、龟苓膏等都是值得一试的。
其他的诸如冻米糖、南酸枣糕、松花皮蛋,百合粉等,都是宜春的特产,可以带回去给家里人尝尝,或者送礼,这些都在超市里可以看见,这里就不细说了。

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