漓江的好山好水和风土人情又孕育了当地独具特色的美食文化。阳朔是一个很适合生活的地方，论是喜欢小资的情调，还是喜欢独行的自由，吃都是不可缺少的一部分。所以阳朔的美食令人垂涎也在情理之中。作为中国的“地球村”，阳朔像个美食大秀场，等待各路游客前来检验。 在阳朔美食，基本分为以下几个大类：特色小吃、特色菜式、农家饭菜、特色西餐。 特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等为主；说到特色菜式，最知名… 漓江的好山好水和风土人情又孕育了当地独具特色的美食文化。阳朔是一个很适合生活的地方，论是喜欢小资的情调，还是喜欢独行的自由，吃都是不可缺少的一部分。所以阳朔的美食令人垂涎也在情理之中。作为中国的“地球村”，阳朔像个美食大秀场，等待各路游客前来检验。 在阳朔美食，基本分为以下几个大类：特色小吃、特色菜式、农家饭菜、特色西餐。 特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等为主；说到特色菜式，最知名的莫过于阳朔啤酒鱼、斑鱼火锅、还有知名的阳朔十八酿；农家饭菜主要是去阳朔周边乡村游玩时的体验，其中以可以赏月的月亮湾最为知名，如月亮妈妈饭店、月来福饭店；特色西餐大多集中在西街上，许多知名咖啡馆便有西餐，如没有饭店、名园咖啡、李萍咖啡。 餐饮贴士： 1、阳朔的辣酱非常辣，平时不太能吃辣的人一定小心 2、西街可以品尝中餐西餐，但不要局限于西街 3、阳朔啤酒鱼十分多，可以多打听打听找经济实惠的餐厅。 米粉 在阳朔，最不能错过的美食就是桂林米粉。阳朔米粉的排档、店铺随处可见。米粉里有浓浓… 啤酒鱼 到阳朔，啤酒鱼是一定要吃的，它是阳朔最有名的地方菜。啤酒鱼制作方法独到，是阳朔最… 阳朔十八酿 酿菜是南方人的一种吃法。其做法简单说就是把瘦肉剁成颗粒状的肉末，拌入香料、姜末等… 斑鱼火锅 如诗如画的漓江水孕育出美味的斑鱼，采用天然的斑鱼做成的斑鱼火锅同啤酒鱼一样成为阳… 桂花羹 阳朔有名的小吃莲子桂花羹，从外观看感觉有点像北京的茶汤。只是多了点花生，芝麻，莲… 桂花汤圆 桂花汤圆的制作极为考究，首先，在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，经过一段时间揉和均匀… 各式粽子 糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽裹蒸粽、… 粑粑 阳朔粑粑，多以糯米粉作原料，也有用高梁、玉米、荞麦粉的，实以花生、芝麻馅，印上各… 凉粉 凉粉是阳朔最受欢迎的夏令食品之一。价格不贵，口感清新。有咸味的也有水果的，夏季去… 粉利 用上好大米细磨成浆，搓成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬…