新乡京华园旅游

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美食介绍

长垣烹饪历史悠久,始于唐朝,成于北宋,盛于明清,素有“烹饪之乡”之称。它吸取川菜之麻辣,粤菜之淡甜,苏菜之配色,鲁菜之用汤和徽菜之三重,逐渐形成独具地方特色的正宗豫菜1200多种,其中中华名菜达几十种。该县办有几十所烹饪学校,目前厨师达两万人,分布在全国各地和三十二个国家的餐厅和中国使馆。其中全国政协厨师长李学聚,北京钓鱼台国宾馆总厨师长侯瑞轩灯被列为国家四大名厨。

香酥鸡、罗锅酱肉、黄河鲤鱼、新乡烧鸡、牛忠喜烧饼等都是新乡的特色美食。

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