夜店的牛郎都经过严格训练，从点烟、倒酒、折毛巾到聊天内容的礼仪都相当苛刻、讲究技巧。牛郎一般只在店里和你喝酒交谈，你不可以把他带出去。
在日本，牛郎主要靠卖酒抽成(也有性交易)，他们可以合法在街道上拉客(和他们同职业的女性则被禁止)，最少也有200多万日圆的月收入。当红的牛郎甚至月入千万日圆以上，这还不包括他们从客人手中收到的珠宝和名车。由此看来，牛郎确实是最容易赚钱的职业之一。近来屡见报端的是，不少深受债款所累的男艺人，也选择下海陪酒，做起了牛郎。
图/文：来自雨巷点滴的新浪博客
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