文化遗产

　　文化遗产介绍 Heritage sites presentation

　　公爵宫以及勃艮第议会宫

　　11 世纪以前公爵宫仅仅是一座防御工事，是勃艮第一代代的公爵们将这座建筑改建成了金碧辉煌的宫殿。这座拥有高雅华贵的接待厅、规模宏大的厨房的从前的公爵府如今已经成为了美术博物馆(Musée des Beaux Arts)的所在地。为了迎接勃艮第三级议会的召开，议会宫重建于1668 年，今天这里是第戎市政府的办公大楼。整座建筑面朝解放广场(Place de laLibération)，这是法国最美丽的广场之一，也是第戎城的标志之一。

　　猫头鹰

　　这只雕刻在圣母教堂(église Notre-Dame)北侧外立面上的小猫头鹰是第戎著名的标志性动物，深受全体第戎人的喜爱。它据说能给人带来好运，只要用左手轻轻抚摸小猫头鹰并且许下心愿，那么您将会心想事成。

　　伏旧园城堡

　　在洋溢着葡萄酒香的勃艮第，武戎园城堡地理位置得天独厚，介于第戎和博恩(Beaune)之间，坐落于世界上最知名的葡萄种植园之一的武戎葡萄园(Clos Vougeot)的中心。从十二世纪开始，附近西都修道院(abbaye de C^iteaux)的僧侣们便开始种植葡萄，大面积的葡萄种植使得他们必须修建足够的建筑去进行葡萄加工。正是这个时候诞生了酒窖，至今我们还能看见4 个大型的葡萄压榨机，根据存放2000 瓶葡萄酒的规模而修建的大储藏室。武戎城堡于1949 年被列为了历史建筑，今天它还成为了品酒骑士团(confrérie des chevaliersdu Tastevin)聚会的首选地。

　　摩西井

　　这是克洛斯o 斯吕特(Claus Sluter)和克洛斯o 德伟文(Claus de Werwe)杰出的代表作，反映了中世纪勃艮第流派高超的雕刻工艺。这是一个屹立于水池中央、高7 米的六边形立柱，底座雕刻着耶稣受难像，立柱表面被一根根小圆柱划分了壁龛，圆柱上方饰以天使的塑像。旧约六先知的塑像分别矗立于每个壁龛前，这六位先知分别是：摩西(Mo"ise)、以赛亚(Isa"ie)、达尼埃尔(Daniel)、撒迦利亚(Zacharie)、热雷米(Jérémie)和大卫(David)。

品一杯佳酿

　　葡萄酒简介Wines presentation

　　黑醋栗甜酒(又译：黑加仑甜酒)(LA CR`EME DE CASSIS)种植于夜丘的黑醋栗造就了美味的第戎“黑醋栗甜酒”。把这款口味甜软的利口酒和勃艮第的阿利高特白葡萄酒进行简单的混合，就能调制出享誉全法国的著名开胃酒“勃艮第基尔酒”！黑醋栗在美食，医药，化妆品制造等领域用途广泛。在第戎，黑醋栗甜酒的年产量为126 872 400 升。

　　基尔酒是一款典型的第戎鸡尾酒，特别适合做餐前开胃酒。它的调制方法是把1 份20°的黑醋栗甜酒和2 份勃艮第阿利高特白葡萄酒进行充分混合。