世界美食“集中营”

　　在长滩岛，经常可以看到空中的直升机，导游小邓告诉我，这些都是空投世界各地美食原料的飞机。这里集中了世界各地的美食，有意大利餐、法餐、韩国料理、中餐以及当地民俗美食。

这里特色的“螃蟹船”

　　每到入夜，海滩上就摆出一溜海鲜和烧烤摊子。海鲜都很新鲜，也很便宜，新鲜的青蟹，用当地特制的辣椒酱炒，一只折合人民币不到100元；串烧鱿鱼，每盘只需人民币20元；石斑鱼更是极便宜，二三十元便能买到一斤。但是当地人做海鲜的技巧不甚高明，除了蒸煮，没有什么特别好的办法。

　　在风格迥异的餐馆中，倒是能够吃到美味。特别推荐一家意大利餐厅arir，这里的意大利面实在地道。最特别之处在于拌面的辣椒油，浓香醇厚，力道十足，一盘面下肚，额头已经是一片细密的汗渍。

　　除了美食，更应该尝尝这里的饮品，芒果汁、香蕉汁，统称为Fruit Shakes(水果沙冰)，做法就是把新鲜的香蕉或者芒果果肉切成块，和冰渣一起放在搅拌机里，最简单的就是加糖，还可以加炼乳或牛奶。推荐最纯粹的喝法，就是只加一些糖，然后充分打磨搅拌，倒出来晶亮晶亮满满一杯。永远都不会喝够，芒果汁醇香冰凉，口感更像果冻，或者奶昔，稠密得令人欣喜。

　　TIPS

　　交通：先乘坐国内班机到菲律宾Kalibo机场；然后从Kalibo机场坐两个小时的车到Caticlan港口；再乘坐这里特殊的“螃蟹船”到达长滩岛。长滩岛是没有正式码头的，为了保持小岛的原始风貌，当地人没有兴建码头，游客可以脱了鞋子，自己上岸，也可以请船夫背上岸。岛上可以乘坐一种类似三轮摩托的出租车，可乘坐3-5人，无论远近，无论多少人，均收费50比索。

　　气候：热带海洋气候，全年常夏，温度约为23至36摄氏度不等，任何时候都可游泳，每年的6-10月多雨，有台风。11月至第二年4月为干爽的旱季，是旅游旺季。

　　语言：几乎所有菲律宾人都会说英语。所以只要会基本的英语口语，在那里可以畅通无阻。

　　汇率：菲律宾比索(Piso)是当地的流通货币，美元也基本通行。当地没有比索和人民币的兑换点。不过当地导游都可以办理兑换业务，价格还算公道，大约100人民币兑换600比索。

　　治安：当地人非常朴实，国内去的团队也很少，没有人多的烦恼。

　　住宿：规定所有建筑物都不准高于周围的椰子树，所以这里没有大型连锁饭店，多为各式独栋小木屋。房价大约在人民币50-4000元不等。

　　饮食：岛上世界各式美食任你挑选。一般一顿晚餐的价格大概在50-300比索不等。各种Fruit Shakes不可错过，基本上50-80比索一杯。菲律宾的服务水平世界一流。

　　娱乐：出海潜水，30-50美元一次。岛上只有一家俱乐部提供中文服务，收费也是最高的。按摩，花350比索，就可以享受一次长达两小时的全身放松。

　　小费：菲律宾有收小费的习惯，无论是脚夫、吧台服务员、饭店服务员，均依靠小费作为收入。一般给20比索的小费就可以。

　　通讯：游客中心提供卫星直拨电话、传真。岛上还有网吧。全球通的手机在岛上信号清楚。(一凡)

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