委内瑞拉美食

　　谈起一个城市，那么不得不说的就是这个城市的饮食，在加拉加斯，虽然供应不少国家的餐饮口味，但是委内瑞拉人也在开发他们自己难以模仿的烹饪方式。其中非常著名的委内瑞拉菜包括：以黑豆、米饭佐以煮熟的香蕉、肉丝制成的Pabellon Cariollo；龟汤或龟排、鳄梨填虾通常作为头牌菜；用橄榄、葡萄干、洋葱调味的小块肉、猪肉或牛肉放在一层层玉米面片中然后用香蕉叶卷起蒸熟的 Rallacas；此外，还有蔬菜煮鸡块、牛肉或鱼块Sancocho、多种蔬菜煮牛蹄或牛肚Mondongo、红辣椒牛排Pnta Tasera和烤蚌、龙虾、乌贼、淋以西印度群岛上欧洲人后裔制的辣汁Cazuela Demariscos；甜点有浸以糖浆的煮熟的鸡蛋黄HueVos Chimbos)和奶酪糖浆番石榴Cascos de Guayaba Con Queso Crema；至于主食，委内瑞拉人不是吃面包，而是食用一种圆形的玉米饼Arepa。