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大红袍”花椒盛产于韩城市，以肉厚、果大色红，脬香味浓而驰名中外，有“中化名椒之美誉。 黄花菜，又名针金菜，盛产于大荔沙范地区。此菜针长，色佳、肉厚，味香，品质好，营养价值高，并有健胃、利尿、通乳、消肿痛之功效。 同州西瓜，盛产于大荔县，因于古同州时种植，故意得名。以个大、皮薄、甘甜而名传遐迩。
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