美食介绍
同仁美食概述 藏族一般以糌粑为主食，食用时要拌上浓茶，若再加上奶茶、酥油、“曲拉”（即奶渣，是打出酥油后的奶子经熬好后晾干而成）等一起食用则更香甜可口，糌粑被誉称为藏族的“方便面”。 回族则保持一贯的风格以面食和羊肉为主，其中爆焖羊羔肉是这里的特色菜，肉质细嫩，辣酥爽口，嚼时柔软，入口不腻。而这里的奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美。 藏族一般以糌粑为主食，食用时要拌上浓茶，若再加上奶茶、酥油、“曲拉”（即奶渣，是打出酥油后的奶子经熬好后晾干而成）等一起食用则更香甜可口，糌粑被誉称为藏族的“方便面”。 回族则保持一贯的风格以面食和羊肉为主，其中爆焖羊羔肉是这里的特色菜，肉质细嫩，辣酥爽口，嚼时柔软，入口不腻。而这里的奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美。
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