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美食介绍

全国各地大多有以锅巴为料制作的菜或小吃,但多系大米制成的锅巴,唯独天津的锅巴(天津人叫它“嘎巴”,)是用绿豆制成的。一位在台湾居住四十多年的天津人为释乡愁,写了一篇“天津的嘎巴菜”,详细述说当年在天津吃嘎巴菜的情景,此食为上中下社会老少皆宜的大众早点。

天津三绝:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕一样,同是天津烹饪的骄傲。

天津的上千种菜品也是价格便宜,很适合大众消费的。前些年,听北京烹饪界的同行讲,不少北京青年结婚,为了节省办酒席的开销,跑到天津去举行婚宴。仅此可见,天津烹饪界、天津餐饮企业、天津烹饪从业人士,在大众化传承津菜的丰富多彩上是不断迈步前进的。

天津靠海,市内又有海河穿行而过,如此得天独厚的资源给天津带来了极富特色的娱乐项目。你可以驾着快艇在海河上尽情驰骋,听耳边呼啸而过的风声,痛感自己的渺小与宇宙的博大;还可以驾舨板与风浪博击,做一回真正的弄潮儿;甚或在金黄的沙滩上晒晒太阳,无忧无虑地嬉戏,让细软的沙从脚指缝里漫漫地渗出来,到时候别忘了捉几只螃蟹,把大海的气息带回家。

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