酱包瓜采用莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝等作馅,然后装入酱好的瓜皮内缝合,瓜皮要用未成熟的鲜嫩甜瓜。吃的时候鲜脆清香,酱味浓郁。
泰山层峦叠嶂,气候适宜,水分充足,深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用泰山丰富的中草药资源,泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。
公路 泰安市的公路交通非常发达,仅高速公路就有京沪高速、京福高速、泰博高速穿越境内,外可直抵首都北京、上海、福州,内可与济南、青岛、烟台、威海、日照、淄博,实现高速公路互通。从泰安到济南仅63公里,到曲阜68公里,无论乘火车还是坐汽车,1小时内皆可到达;泰安到淄博142公里,车程2小时。此外,泰安市火车站也有直达济南或曲阜的依维柯。 泰安市的长途客运车辆多集中于泰安市汽车站,分为新站和老站两座。其中老站位于泰山火车站南200米处、泰山大街东端,市内可乘坐2、5、11、14、18、28、40路公交车前往;新站则位于泰安市东岳大街迎胜路路口,距离泰山火车站约两公里路,市区内可乘坐1、4、5、10、11路公交车前往。从济南到泰安:长途汽车站(济南火车站的北部大约1公里,可乘4路,5路 35路公交车到达;步行也可)10分钟一班车,票价在8~20元,时间1.5~2个小时 其它 自驾车入山东境内如果行程时间宽裕,不必非走高速路,可沿省道或国道行车,公路路况都非常好。尤其是泰山至济南,泰山至曲阜的104国道。不走高速可以节省不少过路费,也可随意停车赏景、吃饭。公路有东线和西线之分,西线走京沪高速和104国道。东线路况也很好有两条线路供游客选择:路线1:泰安-大津口-高而-仲宫-济南;路线2:泰安-大津口-黄前-柳埠-仲宫-济南。 西线可能会拥堵,沿途无甚风景。走东路可与游览泰山之阴的玉泉寺或锦绣谷结合起来,这两处景区,每一景区游览二、三个小时足矣。
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