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美食介绍

泰山上和泰安市及其附近,有众多特色美食。大致可分为风味筵席和小吃两大类。

风味筵席主要是:豆腐宴和野菜宴

小吃主要是:小米煎饼和特色烧烤

豆腐宴和野菜宴

白菜、豆腐和水,并称“泰山三美”,泰山的豆腐宴和野菜宴历史之悠久。

历代帝王来泰山,均“食素斋,洁身养性”,以示虔诚。山东豆腐宴共有150多道菜,全部为豆腐制作,口味纯正,营养丰富。游客如想品尝可到泰安市东新民路、河南北路交汇处的泰山餐厅。

小米煎饼和特色烧烤

小米煎饼

主要是用沂蒙小米、高梁、大豆为原料,手工烙制而成,该产品营养丰富,酥脆可口,香甜适中,余味无穷。游客如想品尝,可到泰安市泰山天街,2元每张。

特色烧烤

泰山烧烤的共同特点是分量够足,味道够浓,颇有大块吃肉、大碗喝酒的山东大汉风格。泰安主要有三大烧烤区:李胖子烧烤区、环山路烧烤区、苹果园烧烤区。

李胖子烧烤的特点是串大量足,佐料正宗齐全,有羊肉串、羊肝串、羊筋串等。是泰安市最有名的烧烤区。位于岱庙前门几百米、通天街西侧。招牌菜主要是:羊肉串、羊肝串和羊筋串,可在火车站乘1、3路车前往。

环山路烧烤是把羊肉切碎,加入洋葱、佐料,放进一个平平的铁盘子上,在炭火上烤炒。位于红门宫东面、虎山公园北面,人均消费20元左右。

苹果园烧烤是把羊肚切成薄片、串上竹签,放进小盆里煮,位于泰城东郊,20元/人也可以吃的相当不错。

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