夏秋季节，每到傍晚，塔城各条街道的夜市都灯火通明，通宵达旦，各种小吃的吆喝声不绝于耳，塔城本地人和外地来客都三五成群地围坐在可口的摊位前，或喝着“格瓦斯”，或饮着马奶子、骆驼奶，品尝着美味佳肴，别有一番情趣。 而到了春冬季节，聪明的塔城人则往往聚在“家庭餐厅”里逍遥，这些遍布在全市范围内的“家庭餐厅”，虽不比大酒店那么有山珍海味，但主人却都有一到两道拿手的“独门手艺”，外面是冰天雪地。 夏秋季节，每到傍晚，塔城各条街道的夜市都灯火通明，通宵达旦，各种小吃的吆喝声不绝于耳，塔城本地人和外地来客都三五成群地围坐在可口的摊位前，或喝着“格瓦斯”，或饮着马奶子、骆驼奶，品尝着美味佳肴，别有一番情趣。 而到了春冬季节，聪明的塔城人则往往聚在“家庭餐厅”里逍遥，这些遍布在全市范围内的“家庭餐厅”，虽不比大酒店那么有山珍海味，但主人却都有一到两道拿手的“独门手艺”，外面是冰天雪地，银装素裹，屋子里是欢声笑语，春色盎然，各种熏肉被摆上桌，美酒佳肴。 塔城风干肉 风干肉，说白了就是将新鲜肉经过腌制后，让它自然晾干的肉制品。 大盘鸡 我个人比较喜欢吃鸡，所以到每个地方我都会点一样和鸡有关的菜。