我和春天有一个约会(组图)(6)
http://tour.sina.com.cn 2008年04月07日14:32 乐途网
◆劳动者:小蕃茄
松江:挖一筐竹笋
春暖花开时,又闻竹笋香,这个时候不妨去做一回山中客,在山间小路中寻几株笋尖,亲自动手挖几只嫩笋,饱餐一顿新鲜出炉的竹笋宴。
佘山兰笋颇有些名气,想必这里的笋吃起来也格外地鲜吧,这个周末,杀到佘山挖笋去,地点嘛,就在佘山国家森林公园。
这两天佘山正在举行“兰笋文化节”,挖笋的人还真不少,不过笋可不是随便挖的,先要买一张兰笋节活动券,以前光吃笋了,却从来没去挖过,要是笨手笨脚把笋给弄断多可惜啊,好在公园给安排了一位师傅教授挖笋方法,可以现学现卖。
在带队师傅手里领了挖笋工具,有竹篓和笋铲,没什么重量,不过要是里面装满了笋,分量可就不一样了。先听师傅讲了一点挖笋的常识,接着就上山了,一起去挖笋的战友们超级兴奋,叽叽喳喳说个不停,内容不外乎就是这个笋应该怎么做才好吃。山中空气很新鲜,爬起山路来也不觉得累,有阳光从树顶上投下来,真的是春天了。
劳动经:跟着有经验的师傅上山,还没等他说“就在这里了”,几个眼尖的人就放下竹篓准备开动了。挖笋时,先要把周围的土刨开,动作要轻,关键是能看到笋的根部,然后用力向下一铲,再轻轻往上一带,又嫩又胖的竹笋就新鲜出炉了,一颗,两颗……直到装满竹篓为止。
刚挖出来的笋味道最好,挖笋圆满成功之后,不妨找到最近的农家山庄,请师傅现场加工,吃一顿兰笋大餐,香菇烧笋、兰笋炖鸡、鲜笋火腿汤,道道都有笋,鲜得一塌糊涂。
工兵:吃饱喝足,也别先急着回去,可以去佘山茶园看制茶表演,也可以在山上烧烤,吃竹桶饭,当然,如果还吃得下的话。想要去远一点也可以,方塔公园、颐园、醉白池都可以去逛逛。