大枣

　　大枣在白银市各地种的为同一地方品种 靖远大红枣(地方名)，引进品种为骏枣。果实纺锤形，皮紫红色，单果平均重15.2克。果肉疏松，沙液，味甘甜。鲜枣中合糖量26.2%，每百克中合维生素c484.6毫克。品质上等。出干率42%以上。宜鲜食、亦可制干和加工蜜枣、酒枣。获1989年全省枣类评比第一名。树势强健，适应性强，抗旱，耐瘩薄，抗病虫，结果早，丰产性好，稳定性强，寿命长。平川、丘陵、河滩都有分布。年产量约40万公斤，远销全国各地，尤以靖远县石门乡小口村、白银区水川乡关家沟红枣品质为优，是"小口子枣"正宗产品，昔属贡品。