枣系多年生鼠李科落叶乔木,在庆阳市有着悠久的栽培历史。相传周代即作为方物进贡王室。唐时武则天喜用,因之声名远扬。庆阳的枣主要分布在宁县境内,宁县大部分地方有枣树栽培,平均年产量可达200万公斤以上。
宁县大枣主要品系有金枣(又名吊枣、九龙金枣)、夏枣(又名圆枣)和冬枣三种。金枣栽培面积大,产量高,品质好,是枣产品的主要原料。
金枣皮薄肉厚,脆甜可口,营养丰富,平均单果重25克。最大的可达40克,实为枣中之王。宁县生产的"金丝蜜枣"色泽黄亮,肉质肥厚,含糖量高,被评为"甘肃省优质产品",产品远销日本、香港、澳门和全国16省、市,深受好评。
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