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辽宁省特产资源概况

http://travel.sina.com.cn  2009年10月28日16:10  新浪旅游

  辽宁省位于我国东北地区南部,是东北三省之一,由于其地理位置特殊,东临渤海,是东北地区通往关内的交通要道,也是东北地区和内蒙古通向世界、连接欧亚大陆桥的重要门户和前沿地带,因此其物产资源极其丰富。

  辽宁省的主要特产有秋白梨 ,冻秋子梨 ,野生猕猴桃、孤山杏梅 ,柞蚕丝绸 ,天女木兰 ,榛子 ,板栗 ,大扁杏 ,朝阳山杏仁 ,朝阳大枣,丹东杜鹃 ,大连贝雕画 ,软核杏 ,文蛤 ,鲍鱼 ,南果梨 ,苹果梨、香水梨、北镇鸭梨 ,刺嫩芽、酸枣仁、大连湾魁蚶, 香螺 ,梭子蟹、芦苇、御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画等。

  这其中比较著名的是:

  辽宁苹果

  辽南丘陵水果产区是我国温带水果适宜区的最北部,是以苹果生产为主的水果基地,也是目前最大的商品苹果生产基地,号称我国三大果园之一(另两个是胶东丘陵水果产区和珠江三角洲热带、亚热带水果产区)。辽宁苹果质优量大,主要靠得天独厚的自然条件。这里雨量较少,日光充足,秋季昼夜温差较大,因此苹果成熟较晚,着色好,果肉不易糖化变绵,耐储藏。本区苹果以晚熟的国光为主要品种,还有"红玉"、"黄魁"、"辽伏"、"海棠"等不下一百种。国光苹果适应性强,比较耐寒,一般在5月上旬开花,10月底、11月初成熟。栽植4-5年即可结果,盛果期长,产量约占辽宁苹果的70%,是目前辽宁苹果的拳头产品。

  大连黄桃

  黄桃是辽南水果的名品,以大连的"露香桃"、"连黄桃"、"丰黄桃"等品种最为著名,荣膺全国一等罐桃称号。由大连、营口加工的糖水黄桃罐头,果块整齐,汁液香稠,可与美国名牌地门黄桃罐头相媲美。

  秋白梨

  组成辽南"水果园"的水果之一。落叶乔木。果实黄白,汁多味美,倒卵形或卵圆形,多用嫁接繁殖。河北、山东、山西、陕西等黄淮流域也有栽培。辽宁以辽西为著,锦西、绥中最集中。宜于阳坡砂质土壤种植。果实硕大,果核小,耐贮藏。目前年产量己超过5万吨,除畅销国内大城市外,还有出口。

  辽宁山楂

  山楂在辽宁各地均有栽植,面积和产量居全国前列。果实味酸稍甜,多用以制糕、酱、片和糖葫芦,亦可生食。能助消化,化积瘀,治汕气。辽宁海城的"大金星",辽阳的"辽红",开原县的"红大豆"均为著名品种。最近在辽南发现一种山楂变种,即黑果绿肉山楂。其果黑、肉绿,果实直径约一厘米,种仁很小,味甜。在西丰和宽甸县还产一种"软子山楂",也是山楂的变种,果味酸甜清香。

  柞蚕和柞蚕丝 柞蚕原产于我国,辽宁、山东、河南等地为我国柞蚕茧主要产区,其中辽宁产量居全国首位。柞蚕放养是将蚕放于野外柞树上吃食长大,不需象桑蚕那样采桑喂养。柞蚕每年放养两次,即春蚕和秋蚕。放养春蚕主要目的是为了获得秋蚕的种蚕,秋蚕主要是为了获得蚕茧,柞蚕丝光泽柔和,手感好,透气舒适。丹东是柞蚕丝绸的集中产地。

  贝雕工艺品

  大连的贝雕千姿百态,琳琅满目。有巧夺天工的珍贵大型贝雕,也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰物,而大连贝雕是辽宁首创的特种工艺品。贝雕画构图完美,色彩绚丽,形态逼真,栩栩如生,题材为花鸟、山水和人物三大类。

  海八珍

  海参:名贵的海产品。尤以北方刺参品质最佳。大连市长海县产的“五行刺”被称为“参中之王”,营养价值极高,被列为“海八珍”之首。

  鲍鱼:是一种腹足类软体海贝,鲍的足部肌肉发达,细嫩可口,营养丰富。鲍的壳大而坚厚,名石决明,可入药。鲍也是“海八珍”之一,素有海底软黄金之称。

  扇贝:因它的外形象扇子,故得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食,又可蘸佐料而食。将扇贝丁取出晒干后,可制成著名的海珍品——干贝。

  对虾:体态优美,肉质鲜美、细嫩,营养丰富。大连是我国对虾主要产地之一,春天的虾肉最肥。

  蚬子:又称蛤,大连地区常见的有花蚬子、沙蚬子、文蛤、鸟蛤、青蛤等几十种,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。

  海红:又称贻贝,味道鲜美,营养丰富,是大连人喜食的重要海味。

  蚶子:又称毛蚬子。主要生活于近海的松软泥中,肉质鲜嫩肥厚,味道极佳。

  牡蛎:又称海蛎子,既可熟食,又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后,可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖,可做成海蛎子火锅。

  樱桃

  大连樱桃共有5种,即原产我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。品种有“原红”、“日出”、“早丰”、“那翁”、“红灯”、“红蜜”等。

    来源:百度百科

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