花椒

　　名称： 花椒

　　介绍： 盛产于盂县北部，以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要产品有：黄金椒、大黄袍等。盂县花椒对降血压、增进食欲、驱寒、止痒解腥等都很有帮助。

核桃

　　名称： 核桃

　　介绍： 核桃又名胡桃，盛产于盂县各乡镇，仁呈浅黄色以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。 

平定黄瓜干

　　名称： 平定黄瓜干

　　介绍： 主要产于平定县后沟、河头两村，明洪武年间(1368--1398)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。

　　黄瓜干选用优质无剌无籽幼瓜为原料，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。

北岭牌食醋

　　名称： 北岭牌食醋

　　介绍： 由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮、大池发酵、机械移醅等工艺，并形成了老陈醋、米醋、熏醋、蒜醋产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。

阳泉铁锅

　　名称： 阳泉铁锅

　　介绍： 阳泉铁锅色泽光洁、厚度均匀、边缘整齐、锈不脱皮，烹煮食品无异味。主要有砂模锅和铁锅两大类，规格达数百种之多。 

平定砂货

　　名称： 平定砂货

　　介绍： 阳泉特产以平定砂货驰名，产品具有无沙眼、不破裂、不变形、皮薄质细、厚度均匀、内外光洁、耐酸耐碱特点，有砂火锅、砂壶、砂罐、砂笼屉、砂锅、砂花盆等百余个品种。

　　平定砂货制作手艺唐代已有，到明清时发展成熟。其制壁厚均匀轻薄、内外光洁、耐酸碱性好，坚固不宜变形。用平定砂货烹煮的食物口味纯正，毫无异味，同时它还具有很好的保鲜效果。

　　攻略：平定砂货主要产地为平定常家沟、移穰、东西小麻和郊区的小西庄、王垅、北庄等地，购买时可问清产地，以免买到劣质产品。