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美食介绍

塞舌尔的克里奥餐和东南亚饮食很相似,既有原汁原味的清新又有很强烈的辛辣味道。塞舌尔的克里奥尔烹饪风格受到了非洲、中国、英国、法国和印度传统烹饪风格的影响,使用最多的调料是用椰子汁和面包果按照一定比例配置而成的。面包果的精制过程和土豆的制作过程相似,但是稍微有点甜味。其他果实和蔬菜包括茄子、葫芦、木瓜、香蕉、芒果、鳄梨、木菠萝、柚子、番石榴、荔枝、菠萝、瓜、酸橙和金苹果;进口的龙虾、章鱼、猪肉和鸡肉比牛肉和羊肉更为常见。

在塞舌尔的许多餐馆里也供应少许的带有国际烹调风格的菜品,但是对于鱼和贝类的烹饪方法使用的是传统的克里奥尔烹饪风格。

塞舌尔允许人们喝葡萄酒、啤酒等酒精饮料。当地流行的有英国产的叫Guinness的强性黑啤酒和软饮料,另外当地的茶也很受欢迎。

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