琼山旅游

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购物介绍

琼山并入海口市,可购买的特产与海口基本相同。在海口可购买到的主要特产有旅游纪念品类、土特产类、热带水果类、海鲜类、饮品类等。

纪念品类特产主要有南珠、水晶、玳瑁、牛角雕、椰雕、珊瑚盆景、贝壳系列、蝶翅画及其它动植物标本系列产品等。

土特产类主要有咖啡、腰果、胡椒、椰子食品、海鲜干货、牛肉干、热带果脯、鹿产品等,白沙绿茶、苦丁茶、香兰茶等特色茶叶,山兰玉液、鹿龟酒等特色酒类。

热带水果类主要有椰子、芒果、菠萝、菠萝蜜、杨桃、香蕉、龙眼、西瓜、甘蔗、芭蕉、柠檬、毛枣、西番莲、黄皮、枇杷、猕猴桃、榴莲、番木瓜、番石榴、番荔枝、山竹、槟榔、红毛丹、莲雾、火龙果等。

海鲜类有各种热带海产鱼类、虾蟹类、贝类等。

土生土长的“琼式月饼”,主要有主要有白莲蓉、红莲蓉、豆蓉、五仁椰蓉、蛋黄莲蓉、叉烧、火腿等种类。虽然表面上看不是那么珠光宝气,争奇斗艳,可它却是深深扎根于市民百姓中间。它物美价实,是老百姓买得起,吃得可口,而又最能体现传统特色的中秋月饼。

由于无历史文字记载,琼式月饼的起源一直无定论。坊间传说,琼式月饼的创始人是明末清初一位高姓苏州人士,因逃避官司,落脚于海南琼州府,迫于生计,用家传技术开始苏式月饼的制作。为了适合海南人的口味,经过多次试制,用广式月饼的糖浆皮包入苏式月饼的油酥心,这样就产生既酥又软松的效果,软而不韧,酥而不脆,加上精炼熬制的猪板油,饼酥的质感更松化,馅多为五仁火腿、五仁椰蓉、蛋黄莲蓉、椰丝花生等,其糖油用量均比广式月饼低,一生产出来后就受到琼州百姓的欢迎,很快成了市场主流,可谓“苏点南来生琼月”。20世纪三四十年代,琼式月饼还被运到南洋,小小琼州月饼,成为当时琼藉海外乡亲思乡的“念物”。此工艺制作的琼式月饼技术一直流传到现在。

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