崂山旅游

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美食介绍

以农家菜、海鲜为一体,是最能体现崂山当地旅游饮食的文化特色。农家菜以当第老百姓山上的山野菜,土特产为主。如:山蘑菇炖鸡、拳头菜炒肉、鹿角菜炒肉、油泼(炸)山参、黄花菜炒肉、拌龙须菜、拌蚂蚱菜,拌凉粉等等。海鲜有扇贝、蛤蜊、蛎虾、牡蛎、蛏子、海水蜊子炖豆腐、八带鱼拌大葱、拌海蜇等等。鱼类有清炖黑头、清炖黄花鱼、红烧鲅鱼、咸鱼饼子、大头鱼、红烧小杂鱼等等。

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