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美食介绍

汉江南岸的潜江水网纵横,各类水产种类繁多,以潜江湖区的各种湖鲜水产烹制而成的佳肴美味,更是数不胜数,其中以潜江特色水产黄鳝为主料制作的“二回头”和“抓炒鱼条”最为有名。乾隆皇帝曾经多次巡游潜江品尝“二回头”,每次都赞不绝口,也就是从那时起,“二回头”便成为潜江的招牌名菜。

潜江市内餐馆众多,除了能品尝到各种当地风味小炒之外,诸如潜江锅盔、煮包子、馏鱼、曲米茶、水煮财鱼、粉蒸肉等众多当地美味,也定会让南北食客大开眼界,大饱口福。

潜江逢年过节的节日食品是相当丰富的,糍粑、年糕、荷叶子、麻括子、油敦子、枕头粑粑、发糕、炒米、水麻酥、酥饼等等,早在节前就准备的妥妥当当,只待节日里与亲朋一起分享,而像油闷大虾、火烧粑、烧土鸡、水煮财鱼则更是婚丧寿喜上的重要菜品了。家人团圆,亲朋相聚,品尝着可口的美味,彼此把生活中快乐与苦痛相互倾诉,这是多么惬意而幸福的生活!

汉江南岸的潜江水网纵横,各类水产种类繁多,以潜江湖区的各种湖鲜水产烹制而成的佳肴美味,更是数不胜数,其中以潜江特色水产黄鳝为主料制作的“二回头”和“抓炒鱼条”最为有名。乾隆皇帝曾经多次巡游潜江品尝“二回头”,每次都赞不绝口,也就是从那时起,“二回头”便成为潜江的招牌名菜。

潜江市内餐馆众多,除了能品尝到各种当地风味小炒之外,诸如潜江锅盔、煮包子、馏鱼、曲米茶、水煮财鱼、粉蒸肉等众多当地美味,也定会让南北食客大开眼界,大饱口福。

潜江逢年过节的节日食品是相当丰富的,糍粑、年糕、荷叶子、麻括子、油敦子、枕头粑粑、发糕、炒米、水麻酥、酥饼等等,早在节前就准备的妥妥当当,只待节日里与亲朋一起分享,而像油闷大虾、火烧粑、烧土鸡、水煮财鱼则更是婚丧寿喜上的重要菜品了。家人团圆,亲朋相聚,品尝着可口的美味,彼此把生活中快乐与苦痛相互倾诉,这是多么惬意而幸福的生活!

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