世界上的许多城市，为了保护老城，都修建了新的城区。而西班牙瓦伦西亚这座城市，将新老搭配发挥到了极致，颇有些奇妙的感觉。

　　一个新城，一个老城，完全不同的风格，像是分立在两个完全对立的时空。生活在北京这座超级大都市的我，其实对于瓦伦西亚的新城区，起初并没有太大的兴趣，还是喜欢那些洗尽铅华，经历了雨雪风霜，沉淀下千百年故事与沧桑的老城，只有在那里，才能体会淡然之下的岁月静好吧。

　　和所有的欧洲城市一样，瓦伦西亚主教座堂（Catedral de Valencia）是这个城市的中心，也是地标性建筑。教堂始建于13世纪，在长时间的不断改建和翻修中混合了多种建筑式样，糅合了罗马式、哥特式、文艺复兴、巴洛克和新古典主义的建筑风格，曾在摩尔人统治时期被改建成了清真寺，1238年又恢复成了罗马天主教堂，当时的墙壁上还刻有古兰经。三座大门风格迥异，新罗马式的正门，最古老的巴洛克式的南侧宫门和西哥特式的北侧使徒门。教堂塔楼建于13-14世纪，登上50米高的塔楼可以俯瞰整个瓦伦西亚老城区。

　　从正门步入教堂，内部主要为哥特式建筑风格。

　　右手侧的小礼拜堂，供奉着基督教的一件圣物——圣杯。目前所有宗教界的人士基本认同这个圣杯就是耶稣在《最后的晚餐》中使用过的圣杯，15世纪时由阿拉贡国王赠送给了教堂。

　　到达方式： 乘坐公交车4、6、8、9、11、16、28、70、71路在Plaza de la Reina站下车，向北步行约2分钟即可抵达。

　　开放时间：

　　教堂：3月20日-10月31日：周一至周六10：00-18：00（17：30停止进入），周日及公共节假日14：00-18：30（17：30停止进入）；11月1日-3月19日：周一至周六10：00-17：30（17：00停止进入），周日及公共节假日14：00-17：00关门；

　　钟楼：周一至周日：10：00-13：00，16：30-19：00。

　　门票： 教堂：5欧；钟楼：2欧元；

　　电话： +34 96 391 8127

　　网址： www。catedraldevalencia。es

　　都说意大利美食遍地，甚至有“欧洲的中国”之称。其实，西班牙菜，应该说是除亚洲以外，最接近“中国胃”的菜系。

　　瓦伦西亚素有西班牙“鱼米之乡”的美称，得天独厚的地理位置使得这里农产品产出丰富，始建于1914年的老城区的中央市场（Mecado Central），是这座城市最有生机的地方，是欧洲最大的市场之一。外观看上去以琉璃和瓷砖组成，古色古香的韵味。

　　走进市场大门，锻铁廊柱撑起一道道拱顶，各种鲜亮的色彩组成的空间感颇强。它不仅仅是当地居民或游客采购食材的地方，还是近现代建筑的瑰宝。看着小贩和货商每天忙碌的身影，与顾客交谈的场景，浓浓的生活气息扑面而来。两层楼高的市场有上千个摊位，不仅有各种新鲜的蔬果、橄榄油、奶酪、火腿，更有从地中海新鲜捕捞的海鲜，看得人垂涎欲滴。

　　绝对值得在这里花上一段时间好好逛逛，体验最本土的“市井”气息。

　　然而市场既不嘈杂也不混乱，更不肮脏，一切都井井有条，充满着艺术气息。

　　到达方式： 搭乘公交车7、27、28、81路，在Mercat-San Ferran站下车，对面即是。

　　营业时间： 周一至周六7：00-15：00

　　从我们住的酒店顶层望出去，远远地就能看到海港方向一大片现代化风格的建筑，就是瓦伦西亚的艺术科学城（Ciudad de las Artes y las Ciencias）。

　　作为西班牙未来主义建筑风格的典范，艺术科学城由西班牙本土著名建筑师圣迭戈·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）用了14年时间，在古老的图里亚河床上修建的一片现代建筑群。这位建筑大师的设计灵感经常来自于大自然，例如动物骨架、羽毛和贝壳，艺术科学城正是他建筑灵感的最佳体现。

　　艺术科学城包括：半球形寓意知识之眼的IMAX影院（Hemisféric）、鱼骨状的菲利佩王子科学博物馆（El Museo de las Ciencias Príncipe Felipe）、索菲亚皇后剧院（Palau de las Artes Reina Sofia）、拥有超过四万海洋生物的欧洲最大的海洋馆（Oceanográfico）和金色堤坝大桥（Puente l‘Assut d’Or）。

　　淡蓝色的人工湖水映衬着白色的建筑，清新灵动，组合在一起却大气磅礴，整个科学城宛如漂浮在海洋中的梦幻之岛。

　　交叠重复的三角形斜拉构架构成的菲利佩王子科学博物馆，就像一架庞大的鲸鱼骨架，内部展出了各种科技奥秘。各种昆虫的生活，雏鸡是如何破壳而出，人体的奥秘，上古时代恐龙的灭绝……都在这里一一呈现。

　　贝壳形状的海洋馆是欧洲最大的海洋馆，占地11万平米，用水4200万升，500余种海洋生物环绕在人群通道上方。大大小小的几处建筑代表了不同的生态区：地中海，湿地，温带和热带海洋，大洋，南极，北极，群岛，红海以及海豚馆

　　发光的水母，憨态可掬的海豹，灵活的企鹅，海马，海参，鲨鱼，海象，海狮等各种稀奇古怪的海洋生物都汇聚于此。

　　海洋馆内还有一家水下餐厅，开阔的空间、变化的光线以及水与建筑的和谐统一，共同铸筑成一个亦真亦幻的水世界。360度环绕的玻璃幕墙里，成百上千条鱼游来游去。

　　但是我想说，让这些鱼看着我们吃它们的同类，未免是不是太残忍了？=。=

　　餐厅里的当家菜，自然是西班牙海鲜饭。

　　作为西班牙的国宝级美食，海鲜饭融合了丰富的食材和精湛的烹饪技术。自古罗马时代以来，古罗马人、摩尔人在伊比利亚半岛先后登场，不断进行改良和创新，就有了我们今天吃到的海鲜饭。有趣的是，最早的“海鲜饭”并没有海鲜，海鲜饭Paella一词来自于拉丁语“Patella”，意为“双耳平底铁锅”，起源于瓦伦西亚大区市郊的阿尔布菲拉湖区（Albufera），是西班牙乃至地中海地区最重要的稻米产区之一，当地人就地取材，将大米、兔肉、鸡肉、蔬菜等混在一起烹饪，就是最早的Paella。后来各地出现了不同版本，最受欢迎的自然是加了海鲜的Paella，也是中国人最喜欢的一款，就“将错就错”地将Paella统称为海鲜饭。

　　瓦伦西亚作为海鲜饭的鼻祖，当地真正的海鲜饭（Paella Valenciana）就是没有海鲜的，选择当地产的大米arroz bomba， arroz sènia 或arroz Albufera，配以兔肉或鸡肉、西红柿、扁豆、甜椒、番红花、洋葱、大蒜等配料。阿拉伯人将稻米带到西班牙，又因为水土和气候的差异，西班牙大米和中国大米口感迥异，掌握好水和米的比例，大米吸收了各种食材和调料的精华，才做出了正宗的瓦伦西亚海鲜饭。

　　这样的城市，现代与古典的结合，现代美与古典美的完美呈现，比想象中更迷人。

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　　[作者：沙漠玫瑰]

　　环球旅游达人，旅行体验师、自由撰稿人、嘉宾主持、旅行分享师、跨界自媒体人。已只身旅行过五大洲40余个国家，200余座城市。

　　2016&2017年新浪V影响力峰会嘉宾，2017&2018年新浪旅游盛典嘉宾，腾讯旅游核心自媒体，腾讯旅游2017年度最佳合作奖，百家号金牌导师，新浪微博签约自媒体，微博旅行博主，蚂蜂窝攻略作者&达人，穷游精华作者&探路者，穷游&途风体验师，旅游卫视嘉宾，秒拍签约达人