临近傍晚，迈阿密海滩上玩飞盘和打排球的人们渐渐离去，只有一对白发的老夫妇还静静坐着。他们一定不是在等待上帝的召唤，也许是在守候日落的美景吧。

　　迈阿密现在是美国的金融中心、货运中心，也是全美最干净的城市。都说它是“美洲文化大熔炉”，也许是因为它是由流氓、地痞、罪犯、妓女等一干人创造出来的才这么说吧。

　　但其实我的理解里，“大熔炉”的意思就是任何奇葩的创意都可以。例如今天我们到访的这家Barton G餐厅就是个很好的证明。

　　Barton G餐厅在迈阿密海滩西大街，来这里没有公交车，自驾是个不错的选择。

　　餐厅里人满为患，从菜单上看这地方的菜可不便宜。在全美也算得上是中高档的价位了。但是菜单的描述很简略，看不出来菜品是什么样子的，看来只有亲自实践一下了。

　　餐桌上有一个满头充满静电的面具人，不过实在没想出来它是干什么用的。

　　第一道菜终于上桌，一个超大的鸟笼子！难道这家餐厅在设计菜的时候专门请教过北京大爷？

　　灯光昏暗原本以为鸟笼子里的是菜，定睛一看是一个Pad，Pad里面是一只活鸡蹦蹦又跳跳，瞬间懵逼！不慌~不慌！

　　正餐出现！牙买加四蛋烤鸡还是很有诱惑力的。要不说是“文化熔炉”呢，牙买加烤鸡非常传统的做法，在迈阿密十分流行。外加的四个蛋是不是有什么特殊的含义？

　　招牌来了。配有超大餐具的“血色牛排”。别以为是牛排太大需要用超大的刀叉来切，服务员小姐姐居然跟我说这个是举着拍照用的……这创意我服气！

　　不晓得血色牛排为什么会有一大根骨头，只好理解为“大熔炉”的特色。总体来说五分熟的牛排吃起来还是不错的，咸一点就咸一点吧，海边城市嘛可以理解。

　　最后这个甜品大家请看，看到这一坨软绵绵的东西在这女人头上就很想给她捏一个造型有木有……算了还是吃吧。这棉花糖质感一般，也没有童年棉花糖的感觉，就是一股香精味，看来迈阿密的小朋友的童年在这点上不怎么幸福啊。

　　最后补充一下Barton G是一个连锁餐厅，另外在洛杉矶也有一家。提醒各位餐厅有着装要求，不能出现T恤、短裤和拖鞋，并且一定要提前预约提前预约提前预约！