夏天想去欧洲喝啤酒？不能错过这8个目的地_新浪旅游

　　没有啤酒的夏天注定是不完整的，啤酒对于夏天的意义，就如同初恋对于青春般重要。世界杯开幕，四年一度的狂欢，足球更少不了啤酒的相伴。啤酒其实代表的是一种生活方式，一种情怀。我在旅行中也喜欢品尝当地的啤酒，它代表的是一种城市文化，一种国家特色，坐下来和当地人小酌一杯，聊聊这块土地上的故事。

　　欧洲不少城市都有自己的啤酒节和酿造厂，旅行时也可以根据这些活动设计自己的行程，是一种不可多得的体验。在这8个城市/国家，可以品尝到不同的文化。

　　1、慕尼黑Munich

　　提到欧洲啤酒，很多人第一反应一定是德国的慕尼黑。每年9月中下旬-10月初的慕尼黑啤酒节（十月啤酒节）疯狂的德国人都要喝掉上千升啤酒。这里最著名的啤酒品牌包括宝隆纳（Paulaner）、卢温堡狮牌啤酒（Löwenbräu）、著名的HB皇家啤酒（Hofbräu）等。近些年来，慕尼黑啤酒节也迎来了越来越多的各国游客，成了世界各国啤酒爱好者的狂欢。每年3月末，为了庆祝春天的来临，慕尼黑当地人还会举办“Starkbierzeit”啤酒节，喝到的啤酒口感更为浓郁。

　　作为巴伐利亚州的首府，慕尼黑比较推荐的是黑啤和小麦啤酒。

　　2、科隆Cologne

　　大教堂和莱茵河，是这座城市永恒的地标。科隆的啤酒可不像德国其他城市的啤酒那样是用大杯装的，细长的玻璃杯，一杯只有0.3L，叫做Kölsch，傲娇地摆放在装满啤酒的大圆盘里。德国人将所有冷藏贮存的啤酒都称为拉格（Lagered）啤酒，但只有科隆和附近的二十几家酒厂能够冠名科隆啤酒，他们称科隆啤酒是“可以喝的语言”。

　　3、柏林Berlin

　　这座年轻的城市，有着年轻的酿酒师，他们敢想敢做，也就敢研发新口味的啤酒。位于东柏林地区的SchoppeBräu，Hops & Barley 和Pfefferbräu等品牌，都有最新的淡啤酒。想热闹就去柏林最古老的啤酒花园Prater，建于1837年，可以容纳600人，是时尚人士最喜欢聚会的地点之一，在这里经常能碰到明星一起豪饮。

　　4、布拉格Prague

　　捷克可是啤酒狂热爱好国度之一，啤酒产量仅次德国，位居世界第二，人均啤酒消费量更是连续7年位居世界榜首。很多酿酒厂、啤酒学校甚至啤酒馆都有数百年的历史，从中世纪起就代代相传。布拉格更是有20家酿酒厂。

　　推荐Zlý Časy和 Pivovarský Klu这两家著名的酒馆，体会不一样的中欧风情。

　　5、捷克比尔森Pilsen

　　从布拉格出发，向西约2小时车程的这座工业小城比尔森，可是有700余年的酿酒史了，起初居民们只是在家庭作坊里酿造啤酒，后来捷克国王“御赐”其酿酒的特权。19世纪时成立了第一家啤酒厂，比尔森啤酒从此名扬天下。世界各地所有带有“比尔森啤酒”商标的啤酒，都是历史最悠久的古泉酒厂酿造的。在Urquell酿酒厂博物馆里，游客可以参观上百年的酒窖，和古老的酿酒工艺。

　　6、捷克布杰约维采 České Budějovice

　　美国有个著名的百威啤酒，但它可是源自捷克小城布杰约维采，这个名字颇为绕口的城市有着超过800年的酿酒历史，从13世纪起，就以酿造啤酒而闻名，生产的啤酒就叫做“Budweiser”（百威）。

　　美国啤酒制造商安海斯-布希公司（anheuser-busch，简称ab公司）的创始人在1876年为自己的啤酒选择“百威”这个名字，就是因为它是优质啤酒的同义词。关于这个品牌的商标权官司，美国和捷克也打了一个世纪之久。

　　7、比利时Belgium

　　提到欧洲的啤酒，可是不能少了比利时，尤其是它的修道院精酿，许多德国的啤酒，其实采用的都是比利时的精酿技术。修道院啤酒（Monatic Beer）又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。

　　圣本笃修会的僧侣们酿造啤酒的传统可以追溯到11世纪，采用一种古老的工艺，过程极为用心，起初是为了协助天主教的传播，秘方绝不外传，经过2-3次瓶内发酵后口感厚重。比利时目前存在的Trappist酿酒修道院只有5间：Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort与Westvleteren，是最具特色的比利时啤酒宝藏。它们和荷兰的康宁·休文修道院是世界上仅存的六家以酿酒为业的修道院。