慕尼黑啤酒节（十月节，Oktoberfest）是德国传统的“人民的节日”（Volksfest）之一，也是世界上最大的狂欢节。这个一年一度的啤酒节通常持续16天，到10月的第一个星期天结束，所以“十月节”其实是九月开始的。由于主场设在慕尼黑的特蕾莎广场（Theresienwiese），啤酒节也被当地人亲切地称为Die Wiesn。
1810年10月12日，为了庆祝路德维希一世与特蕾莎公主的婚礼，王室在城门外举办了赛马会，成为了十月节的缘起。到今天赛马会虽然已经取消，但这个节日已经成为很多人生活的一部分，一年一次的狂欢。而这时的慕尼黑，无论是在当地人还是游人眼中，都是最美的。那么啤酒节到底喝什么玩什么看什么需要注意什么呢，让我们来梳理一下吧。
四季酒店前用bretzel做成了富有特色的装饰
出发之前：住宿&交通
啤酒节600多万人涌入只有100多万人口的慕尼黑，住哪儿一下子成了最紧要也最难解决的问题。脑残粉们可能提前一年就把酒店定好了，最简单的青年旅社此时也要价好几十欧……在手慢无的酒店预订之外，Airbnb似乎成了更划算也更好玩的选择——久经沙场的当地人多少会有心得可分享吧。如果是最后一分钟才决定前往，绝对要先查看airbnb有没有被爽约留下的空房，再去纠结是不是忍痛定几百欧一晚的高级酒店了（壕请自行忽略）。
也有人会曲线救国，把酒店定在奥格斯堡（Augsburg）、纽伦堡（Nuremberg）等周边城市、甚至是因新天鹅堡而著名的菲森（Fussen）。德国各个州都有1天州境内无限乘坐的火车天票（工作日从当天上午9点到次日清晨3点有效），票价为1人23欧，每多加一人只需多加4欧。比如说4个人只需要付23+4X3=35欧（15岁以下由一位父母亲或祖父母陪伴的孩子免费），平均下来每人一天的交通费只需要8欧多而已。别忘了，这个天票还可以用来乘坐市内交通（S-Bahn）哦，慕尼黑市内1区的天票就得5.6欧，用这个是不是划算了很多？
虽然今年德铁多次罢工，但现在DB雇员们的要求算是基本得到解决，认真严谨的铁路时间表应该会继续下去。不过要注意的是州票只能在IE、RE、RB等慢车上使用（不放心的话可以向车站工作人员询问，德铁的information desk效率很高，如果有换乘还会帮你把行程打印出来）。使用时记得先把所有人的名字和日期填上，否则会被当做逃票处罚。
特蕾莎广场离慕尼黑火车站（HBF）很近，地铁U4/U5也特别设了一站，出站就在啤酒节主场大门口了。慕尼黑的公共交通基本是24小时的，准点率很高（基本精确到分），只是夜间班次会减少，每个站都会有具体的时间表可以查看。
帐篷之内：吃啥喝啥
啤酒节的场地里有14个大帐篷和20个小帐篷，不难从帐篷外的装饰了解他们的特色。
大帐篷
l Schottenhamel：啤酒节的第一个周六中午12点，慕尼黑市市长会在这里打开第一个酒桶，并宣布啤酒节开幕，然后其他帐篷才能开始提供啤酒。这里也很受年轻人的欢迎。
l Hippodrom：名字是“赛马会”的意思，除了啤酒也有起泡酒和白啤供应，时常会有名人现身
l Hofbräu-Festzelt：Hofbräu就在慕尼黑市中心的大剧院附近，因为希特勒的啤酒馆暴动而在游客中知名，特别受到美国人、加拿大人和新西兰人的喜爱，因此位置比较紧张
l Hacker-Festzelt：帐篷是由得过奥斯卡最佳美术指导的Rolf Zehetbauer设计，他是慕尼黑人，饱含深情地将这个城市优美的标志建筑都搬了过来，帐篷里有中央舞台
l Käfers Wiesen Schänke：因为美味的食物而知名，常有名人光顾，所以入场很难（比如拜仁的球员），噢噢，值得一试哦
l Weinzelt：有超过15种的葡萄酒，也可以喝到白啤
l Winzerer Fähndl：是啤酒节上最大的帐篷
l Augustiner-Festhalle：最受当地人喜爱的帐篷，因为Augustiner是慕尼黑最受欢迎的酿酒商及餐厅（详情见关于慕尼黑的长微博），气氛一级棒
小帐篷也很精彩，：
l Bodo‘s Cafezelt：没有啤酒，只有香槟和意式起泡酒、各种鸡尾酒，还有冰激凌和甜食
l Café Kaiserschmarrn：由当地知名的bakery Rischart主理，Pastry特别美味
l Heinz Wurst- Und Hühnerbraterei：从1906年开始便常驻啤酒节，供应地道香肠和烤鸡
l Hochreiters Haxnbraterei：烤猪肘的最佳选择
l Münchner Knödelei：这种巴伐利亚传统的饺子蘸上肉汁绝对让你停不了口
巴伐利亚人有理由对他们的啤酒感到骄傲，从1516年开始，当地法律就规定了啤酒只能加入水、大麦和啤酒花，对啤酒品质的严格要求从此延续了500年。慕尼黑啤酒节有指定的啤酒种类Oktoberfestbier，酒精度在6度上下，制造工艺已经被欧盟保护，只有慕尼黑城内的六家酿酒厂Augustiner-Bräu、Hacker-Pschorr-Bräu、Löwenbräu、Paulaner、Spatenbräu、Staatliches Hofbräu-München可以生产。这种3月开始酿造的酒于要进行几个月的慢发酵，到9月啤酒节前刚好可以享用。这六家出品可以在以下的帐篷里找到：
l Augustine：Augustiner-Festhalle， Fischer-Vroni
重要的事情说过三遍了：当地人最爱！！！原因自己喝完写体会吧，可惜国内还没有（不是没人引进，而是人家不稀罕出口）
l Paulane： Armbrustschützenzelt， Winzerer Fähndl， Käfer‘s Wies’n Schänke
宝莱纳，也译成柏龙，看球的孩子们都认识是拜仁的赞助商，北上广都有其主题餐厅，不过貌似是品牌合作，喝到几率很高
l Spaten-Franziskaner： Marstall， Schottenhamel，Ochsenbraterei/Spatenbräu-Festhalle
l Löwenbräu： Schützen-Festzelt， Löwenbräu-Festhalle
在国内叫做狮牌，国内喝到的几率
l Hacker-Pschorr： Hacker-Festzelt， Pschorr-Bräurosl
l Hofbräu： Hofbräu Festzelt
在上海有合作的啤酒屋，电商也是可以买到的
除了这几种“特供”，慕尼黑的超市里这几家酿酒厂的出品十分常见，既然到了当地不妨多多尝试。不过在德国啤酒瓶通常会被收几十欧分的押金，将瓶子回收后退回，所以记得举手之劳做环保咯。
要真正体验啤酒节的气氛就必须进帐篷啦。很多人会问到预定的事情，在官网上你可以找到所有预定链接//www.oktoberfest.de/en/navitem/Beer+Tents。但其实我对预定的热情不高，首先是因为预定的位置有限而且多半已经被常客抢走，更重要的是开放的位置还是很多的。我跟朋友就在周日上午轻松找到位置，秘诀是比高峰时间提早一点，比如周末的饭点儿之前、或是工作日的早下午。从06年开始啤酒节为了照顾老年人实行了“安静啤酒节”——也就是每天下午6点前音乐要控制在84分贝以下，所以最high的时间自然是晚上了。当地人虽然通常要上班但老板还是会通情达理地同意提早下班，从下午开始预热晚上的狂欢吧。
啤酒节官方也有人群温度计发布，是很有用的参考。
帐篷里的生存秘籍，先学会两个简单的德语单词“Hallo”和“Prost”。前者是问好，帐篷内都是拼桌的机会太高，跟同桌们打好招呼就等着他们热情询问你的旅行经历吧。担心语言不通，只要会Prost（干杯）就好……当地人会开心地喝酒唱歌，除了欣赏也请配合他们：站起来干杯——站到凳子上干杯——站到桌子上干杯，如果同桌有人准备挑战A Mass——一口气喝完1升啤酒，大声的加油鼓劲鼓掌叫好吧。
帐篷之外：买啥看啥
啤酒节的第一个周日上午大约9点，“服饰与火枪手的游行”（Oktoberfest Costume and Riflemen‘s Parade）会在慕尼黑市内华丽上演。这个长度7公里的游行有8000多个演员参加，目的地就是特蕾莎广场。除了巴伐利亚当地、德国各地和邻国的传统服装，还有仪仗队、火枪手、良种马和各个酿酒厂的马车，花环与华服，老式工具和神气的猎鹰与猎狗……整个游行都十分养眼且涨姿势，千万别错过。
游行线路：
Max II。 Denkmal——Maximilianstraße——Residenzstraße——Odeonsplatz——Kardinal-Faulhaber-Strasse——Pacellistrasse——Maximiliansplatz——Karlsplatz-Stachus——Sonnenstraße——Schwanthalerstraße——Paul-Heyse-Straße——Georg-Hirth-Platz——Kaiser-Ludwig-Platz——Festwiese
除了游行沿线特别设置的座位是需要预定的，游行完全是免费观看的。上一些些图：
啤酒节期间是传统服饰的天下，这种服装是巴伐利亚人的必备，因为聚会生日婚礼庆祝拜仁夺冠等各种场合都会出现。男士们都穿上了Lederhosen，指的是皮质背带裤，通常有传统的绣花，一整套行头还包括格子衬衫、毛衣和包裹小腿的袜子。姑娘们的套装叫做Dirndl，是低胸衬衣、束身衣、裙子和围裙的组合，只是围裙腰带的位置有讲究，系在右边表示not available ，系在左边则是单身允许“勾搭”的啦
慕尼黑市中心的购物街Neuhauserstrasse上有传统服饰的专卖店，从内到外，从头到脚，款式和尺寸的选择都是最多；连锁百货如Galeria Kaufhof的出品则算得上价廉物美；如果想特别定制（预算100欧+），慕尼黑也有不少精致的选择，比如新市政厅旁的Angermaier，就是逾60年的老店，可以定到啤酒节的特别套装；精品百货Loden-Frey的选择则是时尚和品质兼具。
巴伐利亚的帽子通常有一小撮岩羚羊的毛发做装饰，图片里上巴伐利亚和下巴伐利亚的帽子还是挺不同的
除了心形缀糖霜的姜饼、拜仁的队服，精致的啤酒杯也是不错的纪念品。
对了，啤酒节的第一个周日在Bräurosl帐篷中还会举行“Gay Days”，从1970年代开始的这个传统现在已经是慕尼黑第二大的pride活动了，活动安排可以查看rosawiesn.de
PS：
帐篷内是不允许吸烟的
德国人允许喝啤酒的年龄是16岁，所以带好你的证件以备查验哦
未成年人也是可以进入帐篷的，但是晚上8点前必须离开
啤酒节期间卫生间十分宝贵，为了防止大家躲进去打电话，音乐都会开得很大声
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