住进比佛利山庄的加州阳光

刚下飞机抵达洛杉矶，此时是美国时间下午4点，我牢记着北京时间的睡眼几欲合上。带着灿烂笑容的得克萨斯姑娘Vanessa递给我一个大大的布袋，上面写着“Lost in L.A.”。我开玩笑说，也会像迷失东京那样迷失洛杉矶吗？袋子里有一副木质边框的墨镜，Vanessa告诉我，你会迷失于洛杉矶的阳光。

第二天清晨，在洛杉矶比佛利山庄四季酒店，拉开落地窗的窗帘，浓重橘色的阳光毫不客气地照进屋里，一瞬间让人强行忘记了时差。有30年历史的洛杉矶比佛利山庄四季酒店被称为好莱坞的后花园。这次出差之旅会住一周时间，刚好可以慢慢探索。

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看得见好莱坞山的房间

旅行杂志都会做“看得见风景的房间”的栏目专题。酒店的历史、文化、设施诚然重要，不过在一个略看颜值的时代，酒店房间外风景的颜值也成了选择酒店的因素之一。在巴黎香格里拉酒店的306房间与埃菲尔铁塔共享早餐，在柏林阿德隆饭店的412房间与勃兰登堡门打个亲切的照面，或是在伦敦萨佛伊酒店618房间把泰晤士河收入眼底。住在有城市地标性风景的房间像是一种“我此刻在某地”的确信。

步出洛杉矶比佛利山庄四季酒店阳台的法式门，比佛利山庄与标志性的好莱坞山，一个近在眼前，一个点缀天边，它们正是与这座城市兴起息息相关的标志性景色。曾经因为淘金热吸引来大批移民的洛杉矶从小村庄变成了大城市，而它变成超大城市还得益于20世纪20年代电影工业的发展。这时，华特·迪士尼也曾在洛杉矶成立制片厂。电影工业的寻梦有些像淘金时代的寻金，抱着一线希望之后的命运翻盘，漫画家当·罗萨在《史高治的光辉岁月》里让唐老鸭的叔叔史高治用一生时间去寻金和寻梦，轨迹里自然也出现过洛杉矶。 

我所住的阳台房间里也特别设计成了与阳光相配的温暖色调。样子惊艳的酒店住起来总像是去做客，样子亲和的酒店住起来像回家。洛杉矶比佛利山庄四季酒店属于第二种。出差的几天白天马不停蹄，所以回酒店直接如水母般陷进羽绒被，是一件值得期待的事情，虽然听起来有点儿没出息。

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谈成无数电影“大生意”的餐厅

曾有人研究过在比佛利山庄撞上明星的概率，不同区域撞见某位明星的几率有多大。如要提高“中奖率”，一二月份在比佛利山庄四季酒店附近默默徘徊，一定没跑儿。因为此时正是各项颁奖活动集中举行的时候，比佛利山庄四季酒店曾举办过格莱美奖、奥斯卡、金球奖等许多星光熠熠的颁奖典礼。平日里，电影制片人、导演和明星也喜欢约在酒店的餐厅谈事儿，酒店一层的意大利餐厅Culina是他们的首选。Culina是拉丁语中厨房的意思，人们常说笑几个亿的电影大买卖都是在人们享用主厨Stritto烹制的菜肴时谈妥的。

Culina餐厅曾经获得过的诸多奖项里面，最值得注意的是“最佳户外用餐餐厅”的奖项。傍晚，我们一行人围坐在餐厅露台的长桌前，被多肉植物和柠檬树所包围，墙头是洛杉矶刚褪去橙色的夕阳，露台上营造出漂浮跳跃的火苗景致。

为我们上菜的小哥满脸是戏，在我心想他不去做演员真是可惜了的时候。酒店的工作人员Jing贴心地为我们解释道，酒店餐厅的很多服务生都是好莱坞的演员。在这家餐厅工作让他们有了更多参与电影行业社交的机会。他们平时和杯盘菜肴打交道，有片约时就摇身一变成演员。如同电影《爱乐之城》里的女主角Mia从咖啡店直奔试镜片场，等待有一天机会实现，也许他们也会像Mia一样再回到梦未实现的地方买一杯咖啡，吃一顿晚餐。

现代风格的精致意大利菜肴，摆盘细致，各式鱼类菜肴，以及意大利粉很快摆在了长桌的玫瑰花瓣之间。做杂志的后遗症就是看到漂亮的餐厅和好看的菜，就忍不住想给这家餐厅做选题。但是当我下一秒再看到菜的时候，立即就坐下开始吃了起来。

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来一味电影明星的同款香氛

Culina之外，好莱坞明星来比佛利山庄四季酒店最爱光顾的是酒店入口处一家看上去非常不起眼的香水店，在没有了解它的名头之前，很容易与它擦身而过。这家十几平方米的小店是克瑞格勒设立于四季酒店的香水实验室。克瑞格勒总部位于纽约广场饭店，其香氛定制始于1879年，克瑞格勒为欧洲各皇室成员服务。19世纪末至20世纪初，政界名人约翰·F·肯尼迪，电影明星奥黛丽·赫本和格蕾丝·凯莉都在克瑞格勒定制专属于自己的香水。

克瑞格勒目前的第五代调香师Ben Krigler有着很有趣的成长经历。他的母亲从小训练他成为调香师。每当母亲研究新的香氛时，都会说自己是在烹饪，以至于小Krigler在听到妈妈这么说的时候，分不清她到底是在做饭还是在调香。

现在克瑞格勒在100多个国家有300多种在售的香水。不同于其他香水店，这家香水店的姑娘在介绍时会说每一款香水是属于哪一位名人的香味。还会问你含羞草、茉莉花、桃子、玫瑰、冷杉、香槟，喜欢哪些味道，她便会很快为你选一款适合的出来。这一刻实在有点儿像电影《香水》里的主人公Grenouille，闻到香味的同时，脑海里闪现出各式老电影片段或是鲜花逐一绽放的画面。

始于酒店老板的爱花之心

印象中的四季酒店大堂几乎都摆放着很有设计感的插花。北京四季酒店巨型的屏风前有山水意境的高低排列的花，上海四季酒店大堂中央是惹眼的大型百合插花。记得上海四季酒店开朗爱笑的Apple说，她最喜欢她们酒店插花师的生活态度，每天都要把花的呈现方式创造性地改变一下，虽然能欣赏到“插花365”的恐怕只有酒店的工作人员，但插花师依然乐在其中。

比佛利山庄四季酒店装点四处的花，和酒店的所有人Cohen兄弟的经历不无关系。他们的父亲做卖花生意，兄弟俩从小就从紫罗兰花和甜豌豆花里了解到花中蕴含的美的艺术以及经营的艺术。酒店现在还设有一个很萌的小花园，木牌子上写着“Cohen兄弟的小花园”，算是兄弟俩生意小起点的纪念。

目前酒店的驻店花艺师是好莱坞炙手可热的Jeff Leatham，清新的白色、黄色和绿色是各处鲜花的主色调。除了设计酒店大堂的花艺之外，他还在酒店里设置了花艺工作室，专门为明星客人定制花艺，奥普拉、阿黛尔、麦当娜都是他花艺工作室的座上客。

从洛杉矶回到北京，大家还在持续发着洛杉矶的图片，不用看图片内容就能轻易分辨出是洛杉矶，因为那里的阳光自带了一层橘色复古滤镜。在比佛利山庄四季酒店的一周时间也确实像Vanessa所说，迷失在加州的阳光里。

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