遗失在台北的迷路麋鹿

台北忙碌的时间扑腾转跳，却在这里慢了下来。

我们都是迷路的麋鹿，停下脚步，在这里悠转。

　　瑞典风格的装饰，温和的光线，这是我这次旅行最喜爱的餐厅：单单名字就让我陶醉的MILO MILO迷路麋鹿。

　　MILO的老板斐特是瑞典人，因为爱他留在了台北，把家乡的收藏都搬了过来，真实的呈现了斯德哥尔摩的小酒馆风格。

　　MILO没有为了迎合台湾人的口味而改变，提供的是原汁原味的手工制作瑞典、欧洲餐点。

　　喜欢喝点小酒的朋友更要试试他们独一无二的瑞典调酒。

　　台湾人的老板娘不定期會有些小巧思像是每周一邀请塔罗老师来店，为用餐的朋友免费服务。

　　还有很值得一提的是MILO的天花板用的是专业录音室的隔音设备，客人们聊天可以互不影响。

　　推荐菜式：

　　瑞典腌制鲱鱼

　　腌制鲱鱼是瑞典常见的家常菜式，鲜鸡蛋混合洋葱跟韮葱是我没有吃过的口味，未入口之前有些排斥。可是混合了腌鲱鱼在加上马铃薯片夹面包之后完全没有我之前预料的腥味！口感反而更有层次。

　　香烤鹿肉排佐杜松子酱

　　瑞典的森林覆盖率很高，有大量的鹿生长在那裡，因此瑞典人普遍都知道如何料理野生的鹿肉。鹿肉本身是紅肉及不帶有肥脂，含有高維他命B，低脂肪及低胆固醇，因而是较为健康的料理。鹿肉配上洋蔥、番茄、杜松子、全香子及奶油小火焖煮。带有些许木香及樹木果香的鹿肉，搭配了带有微甜的杜松子醬、微酸的醃黃瓜及浓滑的薯泥，绝对是一流的味蕾享受。

　　瑞典牛肉丸

　　肉丸子有点像的红烧狮子头，用的是牛绞肉和洋蔥，口感软稠，搭配店家自製的brown sauce或酸酸甜甜的野莓酱，毫无肥腻感。

　　海鲜总汇煲

　　多种海鲜：鲑鱼、多利魚、虾、淡菜），加上西芹、番茄、韭葱與白酒炖煮兩小时而成。汤汁浓而不稠，慢慢的大海的鮮味，滴上一点柠檬提鲜。配上手工面包，撕开点来吃，面包的淡香融入浓香的海鲜味，回味无穷。

　　蓝莓汤

　　温温的热度，甜甜酸酸的好特别。

　　瑞典煎饼

　　没有任何泡打粉，吃起来翠翠的。金黄松脆的煎饼块夹住手打的鲜奶油以及蓝莓，一软一硬而又有点粘稠的口感好特别。

　　青口

　　我们吃的前菜，忘记叫什么了