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我不得不暂时地把心思从缠绕在舍农索城堡四围的——对黛安娜和凯瑟琳 德 美第奇——情妇与妻子之间混杂着王室情仇、阴谋与炫耀的纠葛上移开,从那些至今保存完好,华丽豪阔,软玉温香的古董大床边离开。这并不是件容易的事情。昂布瓦兹城堡和香波堡的故事大多关乎版图、疆域,政治风云,这让始终由女人主宰的舍农索城堡愈发地柔情蜜意、艳光四射起来。黛安娜在大部分的时间与斗争中掌握着这座城堡,她每天最重要的日程,不是等待国王的到来,而是和自己的建筑顾问一起讨论,如何修整和装饰这座城堡。她将横跨于河面的一层空间翻修成视觉奇特的社交空间。在横跨河流的长廊里举办的盛大舞会曾经是卢瓦尔河谷最令人向往的去处。那些黑白相间的几何拼贴图案,至今依然保持着完美的光泽。当阳光依次透过雕花木窗,能够瞬间令整个长廊光华绽放。长久与凯瑟琳的斗志斗勇,让黛安娜的创意总有些不经意间的娇嗔和示威的意味。在她的岁月里,她那缀满天鹅羽毛,用东方昂贵的丝绸和深玫红色丝绒布置的卧室,甚至连隔壁的亨利二世的卧室相形见绌。更别提那几间悬于河上,可以望见舍农索花园的书房,被她装饰得如同置身于珠宝盒子。即使后来凯瑟琳成为这里的主人之后,也没有改动分毫。她只是砍了那些错把她的花园设计成黛安娜花园的设计师们砍了脑袋,并且放逐了自己终生的情敌,却依然在这些华丽的小房间里办公。

 

城堡左侧,转过花园,隶属于舍农索城堡的“穹顶”酒窖最近刚刚开张,企图延续舍农索葡萄酒的美名。其实,当年在精明的黛安娜的掌握之下,舍农索城堡及其领地的葡萄酒生产就名噪一方,颇受其他领主的青睐。即使她的情敌美第奇企图通过自己的关卡向她征收重税也未能阻止舍农索城堡葡萄酒的声名远播。重开的酒窖精致玲珑,二十几个橡木桶,站十几个人就几乎没有剩余空间。室内并没有过多装饰,原汁原味地回到了几百年前的风范。酒很新,几只酒皆是来自20102011年间,味道有青涩的生猛,与波尔多强调的馥郁和层次恰好相反,甚至有点隐约的现代感,似乎更容易佐食如今在法国风起云涌的当代料理。原本以为是因为转乱和城堡所有权的流转,导致了葡萄酒的口味失去了要遵循的传统,但这种臆测很快得到了坚决的否认。卢瓦尔河谷以恬淡为中心的生活哲学始终影响着这里的葡萄酒产业。波尔多以出口为导向的,紧绷和强调的复杂和深邃感在这里并不总是受欢迎。随和,缓慢的清新味道才更贴近卢瓦尔河谷的初衷。清晰到透亮的白葡萄酒,配上刚刚烹好的白鱼肉,应该是当年黛安娜或者美第奇餐桌上备受宠爱的组合。在“女人堡”的美名之下,也更容易俘获女士的芳心。 

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《偏偏是旅人》

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旅行作家,独立摄影师,著有旅行随笔集《偏偏是旅人》Instagram:moonshepherd;公众微信号:moonshepherd2001

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