釜山伴手礼进阶体验:鱼糕制作体验

乘坐火车到釜山旅行，一下车就会看到各种拍照留影的Point，欧巴也忍不住让小浪出来跟萌萌的KTX留了个影~ 

在火车站大厅，可以看到一个黄色的牌子写着“旅游资讯处”，在这里可以免费拿到中文的纸质地图，还有台式机电脑可以使用，需要旅行咨询时咨询旁边的美女姐姐就可以滴。

吃货的鼻子和眼睛总是很敏锐滴，釜山鱼糕的代表品牌《三振鱼糕》就在火车站的候车大厅内，在这里购买鱼糕的乘客络绎不绝，在此提醒大家了，因为经常很多人排队，所以如果你赶火车时间，一定要提前购买，不然排队时间长了误了火车就不好了。。。

说起鱼糕，总是想起冷乎乎的冬天在街边的小车上，来一串热乎乎的鱼糕，简直美极了。上面的第一张图就是韩国国民歌手 金光石的一幅壁画，卖鱼糕的他是不是很亲切 哈哈 对于国内的童鞋 估计见到的最多的就是从韩剧上看到啦。 

鱼糕的模样最常见的就是长方形的或者鱼糕棒啦。但在釜山这边，虾仁鱼糕，蔬菜鱼糕，咖喱红薯等各种口味的鱼糕可乐饼，绝对超乎你想象。今天欧巴就带你们去亲自体验下，鱼糕是怎么做成滴！

这里就是位于釜山影岛的三振鱼糕本店啦，韩国的鱼糕基本上都产自釜山，而釜山鱼糕里历史最悠久的就是三振鱼糕啦。这里除了有现做现卖的鱼糕专卖店之外，还有鱼糕历史馆，制作体验馆和休息间，自己做好了鱼糕之后就可以在这里直接消灭掉啦，哇哈哈哈哈。

我们去的当天正好是周六，粑粑麻麻们都带着小朋友来体验啦。制作之前需要先将个人物品及外套放到储物箱内，然后带上围裙和帽子，围裙是 一次性滴，边边的部分撕开将围裙系在腰上，需要将头发都包进帽子里，免得头发掉进鱼糕里。准备工作做好了，美厨娘行动就要开始啦！

今天要制作的鱼糕有两种，一个是鱼糕棒，还有一个就是鱼糕披萨！对后者抱有重大期望，嘿嘿

开始之前呢，大厨会先做一遍示范 （话说大厨穿得好像中华小当家 哈哈），用刀这样子把新鲜鱼糕酱来回压几遍，把其中的空气全部赶粗去。然后 把鱼糕卷到竹竿上，就大功告成啦。其实看起来还蛮简单的，一上手就bu'na'me'rong'yi'le

最后这位小哥，你不要盯着我的鱼糕看，专心做你自己的啦。

女生手臂上的力气不是很大，所以有可能要多用力才能把鱼糕酱给压好。把鱼糕卷到竹竿上时，需要用刀上下移动把鱼糕酱边推边卷，这样子才能卷到竹竿上，一般需要重复个两三次，才能做出完美的鱼糕棒，一种自己动手，丰衣足食的感觉有木有！

第二个就是我个人很期待的鱼糕披萨啦。

同样把鱼糕做成长方形，然后依次将桌上的食材一层一层的放到鱼糕上。先刷一层，披萨酱，然后是各种芝士，芝士尽量放的平整些，这样烤起来会比较均匀，然后将青椒放上去，最后放香肠。形状和摆设大家可以尽情DIY啦。

DIY的时候，大厨会将号码写在你的披萨旁边，这样是方便烤好以后能够对上号。写字用的材料呢，也是鱼糕，只不过里面家了墨鱼的墨汁所以才会显示黑色，嗯嗯嗯。

大厨们会负责将制作的烤好，大概需要15分钟时间，然后按照号码将鱼糕棒和鱼糕披萨放进小盒子内包装好拿给大家。包装的纸盒子还蛮好看的，虽然我已经迫不及待要把它打开啦 哈哈哈 

鱼糕非常的劲道，鲜香又Q弹^^ 介绍说三振鱼糕用的鱼肉纯度能达到80%！好次都是有原因滴，嗯嗯 鱼糕披萨的口感，没有一般披萨那种干干的感觉，软软的鱼糕一口下去满满的满足！小提示：记得放芝士的时候，尽量多的放上去哦，这样才好吃嘛 

在等待自己制作的鱼糕出炉的时候，可以逛一逛鱼糕历史馆，看到旁边的一个韩国粑粑成功的用展示柜里的小模型将自己的哭得不要不要的小孩子哄好，有一种新技能Get！的感觉，哈哈哈

看完欧巴的游记要行动的童鞋们注意啦，最后说一下关于体验的说明。

周中和周末的体验项目稍有不同，上图所示，周中体验是原型鱼糕DIY和鱼糕披萨DIY，几个根据年龄不同从12000~15000韩元/人，不到一百块人民币吧；周末的体验项目就是欧巴游记里写到的啦，鱼糕棒和长方形的鱼糕披萨，每人一万韩币，60块钱人民币。一定要记得提前预约哦，预约电话是：051-412-5468， 070-5055-4866.

三振鱼糕体验馆地址：부산광역시 영도구 태종로99번길 36，釜山广域市 影岛区 太宗99号路 36号。从地铁一号线南浦站下地铁以后，步行或者转乘公交车都可以，只有1公里差不多，欧巴步行了大概15分钟就到了的。

远离旅行团，亲自走遍韩国那些不为众人所知的美景！