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sdasda

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一直以来,我对宝岛台湾都有着很深切的感情,联结这份感情的纽带毫无疑问是台湾的美食:小餐馆里的卤肉饭、牛肉面和炸猪排料理,夜市上的胡椒饼、臭豆腐、骰子牛肉和药炖排骨,每次想到这些我就瞬间口水直流三千尺,想乘着灰机飞出个一日千里,再去吃它个虎虎生风、恍如隔世。
 
后来,我实现了这个想法。正所谓好事儿不能独享,这篇关(送)于(给)美(吃)食(货)的长微博将向大家介绍那些经典的台湾风味餐厅,都是我亲身体验之后总结滴。所以大家对于餐厅的口味可以一百个放心,妥妥的跟着我飞抵台湾,和卤肉饭、芒果冰、牛肉面、炸猪排等美味来一次邂逅,赴一场美食之约吧!

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【卤肉饭】大来小馆

台湾的美食实在太多,我们先从最有名的卤肉饭下手。坐捷运在东门站下车,往永康街走,很容易就能找到隐藏在一条窄巷中的大来小馆。
  
这里的台湾卤肉饭好吃不必多说,而且还曾获得过台北卤肉饭比赛冠军哦。虽然饭量不大,但做的很精致,米饭细白晶莹,粒粒分明,肉以老卤炖制,铺在饭上泛着鲜亮的油光,吃起来却香而不腻。

我另外点的猪脚软糯入味,骨肉已经炖至分离,猪皮入口即化,卤汁的香气在口中久久不散。
 
炸花枝的味道也很棒,淋上新鲜的柠檬汁,再佐以特制蘸料,外酥脆,内弹牙。
 
很多明星都曾慕名前来捧场,在餐馆墙上有一张海报,上面有老板娘和豆导钮承泽、阮经天、赵薇等名人的合影。

店名:大来小馆永康店
地址:台北市永康街7巷2号1楼
营业时间:平日11:30-14:00、16:30-21:00;周末11:30-21:00
电话:00886-02-23579678/23913899
消费:两人NT$735
附近捷运站:东门站
地图
 
分店信息
大来小馆丽水店:台北市丽水街13巷2号;11:30-14:00、16:30-21:00、周一休息;00886-02-23567899

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【芒果冰】思慕昔

在永康街大来小馆旁边不远处就是思慕昔,这家的芒果冰可谓台北最知名的芒果冰之一。
  
我点了一份招牌的芒果绵绵冰,绵绵冰果真“冰如其名”,状如棉絮,入口细致绵密,柔柔的感觉充满口腔,瞬间又融化消失,释放的冰爽感觉瞬间就能以超过120迈的速度直抵心房。绵绵冰上淋着香甜的芒果酱,再搭配台湾当地产的新鲜芒果切块,酸甜可口。绵绵冰顶部还有一块雪白的乳酪布丁,剔透晶亮的色泽在视觉上就已经让我感觉分外凉爽了。挖一点最上面的布丁和鲜芒果,再挖一勺绵绵冰共同放入口中,这种感觉是透心儿凉外加透心儿甜。
 
店名:思慕昔
地址:台北市大安区永康街15号
营业时间:1楼10:00-23:00、2楼12:00-21:00
电话:00886-02-23418555
消费:NT$180
附近捷运站:东门站
地图
 
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【芒果冰】芒果恰恰

台湾人夏天对于吃冰的热情使得台湾的冰品丰富多样,味道自然也是不俗的。如果你刚好在国父纪念馆附近逛的有些疲惫有些热,正好可以去这附近的知名冰品店——芒果恰恰(Mango Cha Cha)坐一坐。芒果恰恰曾得到台湾众多知名媒体的争相报道,著名歌手林俊杰也在新浪微博上推荐过他家的芒果冰。
    
我点了一份名为“金牌情人”的芒果冰,服务员一端上来简直让我目瞪口呆,满满一大碗的金黄色芒果绵绵冰,周围铺了一圈大块新鲜芒果,绵绵冰上非常点缀着多彩的心形棉花糖,顶端一大球芒果冰激凌,这样的分量,足够两个人吃了,瞬间让我感觉周围空气都凉了2度。冰激凌、棉花糖、绵绵冰的甜与新鲜芒果的酸甜搭配出丰富多层次的口感,让人吃了解暑又舒心,难怪会被那么多媒体报道。每张桌子上还会有一小罐海盐,洒在芒果冰上吃,味道非常特别。
  
店里除了出售芒果冰外,还附带销售很多芒果制品,包括芒果干、芒果酱、芒果酥、芒果醋以及芒果手工皂等,这些产品的原料只选择台湾本土种植外销日韩的优质芒果,而且这么多富有创意的芒果制品,完全可以作为具有台湾代表性的伴手礼送给亲朋友人。
 
店名:芒果恰恰冰馆(台北光复总店)
地址:台北市大安区光复南路562号
营业时间: 11:00~23:00 
电话: 00886-02-279506
附近捷运站:信义安和站
地图
 
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【牛肉面】牛店

牛肉面是台湾人最熟悉、最钟爱的美食之一。台北有很多很“正点”的牛肉面店,其中有一家叫做“牛店”,名字这么高调的馆子我必须去一探究竟。牛店在万华区昆明街91号,坐捷运到西门町站下车,牛店就隐藏在不远处的街巷中。这家店也曾获得过不少美食类奖项,而我则是通过台湾综艺节目《康熙来了》认识这家店的(参见2011.10.04期《康熙来了》——康熙面食推荐大会)。
  
带着萌萌哒牛角头饰的正妹店员来帮我点餐,我选了招牌美食满汉牛肉面和椒麻拌面(这一道就是《康熙来了》节目中介绍的面哟),还点了个皮蛋豆腐。正要点饮料的时候,正妹告诉我说可以先喝他们店中免费提供的茶水,如果不解渴再点饮料,可以省钱。顿时感觉台湾正妹都好有爱心,好体贴,好“稳油”。

牛肉面端上来,哇塞,真的是好几大块肉肉在里面!我在北京吃过的牛肉面都是面+牛肉片,而这里的牛肉面则是面+牛腱片+牛肚片+牛筋的组合,可想而知这一口吃下去,多种原材料组合出多重口感,搭配清亮浓郁的牛肉汤,像我这种平常不爱吃面的人都重拾了对牛肉面的信心,爱吃面的朋友们更是不能错过!
 
在《康熙来了》中推荐过的椒麻拌面确实更得我心,炎热的夏日里热热的汤面当然不及拌面吃的舒爽,加了特制辣酱、辣油、麻油的拌面虽然看起来比较重口味,但辣度并不尖锐,使得面条入口也能感觉分外顺滑。
 
凉菜皮蛋豆腐凉凉的也很爽口,上面还撒了很多好吃的木鱼花。重口味人士如果觉得味道淡还可以放入店家特制的辣椒酱,味道更好哦。
 
别看小小的一碗面很不起眼,但其中的学问可不小,据说这里的主厨曾在五星级酒店任职,面里的牛腱、牛肚、牛筋的制作过程非常讲究,就连撒在拌面里的洋葱丝,都是借鉴日式拌面里的样子,将其冷藏过的,据说可以增加洋葱丝的口感。

最后附上一张正妹店员和我共进午餐(在隔壁桌)的照片。
 
店名:牛店
地址:台北市万华区昆明街91号
营业时间:11:30~21:00,周一休息
电话:00886-02-23895577
消费:两人NT$480
附近捷运站:西门站
地图
 
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【日式猪排】赤神日式猪排

台湾人因深受日本文化的影响而对日本美食也颇有研究,我个人吃不惯冰凉的生食,所以日式猪排成了我的真爱,这次在台北势必要尝一尝日式猪排。在台湾有多家连锁店的Anzu杏子日式猪排是我的首选,地图上标明猪排点离捷运松江南京站不远,但我找了半天发现方圆500米内没有杏子两个字的影子,上网一查才知道原来此店已经改名为“赤神日式猪排”。
 
店面中的装修风格走简约的日式路线。
 
店员小哥热情而周到,细心地为我讲解如何研磨芝麻,并告知每种酱料的口味,以及套餐中的菜品内容。要自己用木棍捣碎芝麻,然后把猪排酱倒进来,就做成了一会儿蘸猪排用的酱料,芝麻的香气很浓哦。
 
赤神日式猪排的招牌美食是起士双重奏套餐,包含一块比脸还大的猪排,猪排酥脆外皮里面包裹着已经融化的浓浓芝士,蘸上刚刚自制的酱料,简直让我体会到神马叫做回味无穷。套餐里的米饭分为白饭和紫米饭,可无限添加。高丽菜沙拉和味噌汤也可以无限添加。如果猪排也能无限添加就好啦!
  
味噌铁板里肌套餐嘛,口感偏甜,铁板锁住了里脊肉汁,虽然不如芝士猪排那么惊艳,却也有其独特之处。喜欢糖醋里脊的童鞋可以尝试。
  
甜品是芝麻布丁与杏仁豆腐。尤其推荐后者,清新杏仁的味道非常解腻,在吃完猪排后来上这么一份去火甜品,感觉很美妙哦。
 
店名:赤神日式猪排-南京店(原名Anzu杏子日式猪排)
地址:台北市南京东路2段63号(第一饭店旁)
营业时间:11:00~22:00(21:00结束供餐)
电话:00886-02-25373767
消费:两人NT$847
附近捷运站:松江南京站
地图
 
赤神日式猪排其他两家分店

公馆店:台北市罗斯福路3段286巷4弄14号;11:00~22:00(21:00结束供餐);00886-02-23686511
信义ATT店:台北市信义区松寿路12号5楼(ATT 4 FUN);11:00~22:00(21:00结束供餐);00886-02-77379889

友情提示:如果想体验Anzu杏子日式猪排的童鞋,可以去以下三个地方,请尝试完告诉我味道如何哟!感谢分享!

复兴店:台北市复兴南路二段271巷2号;每天11:00-21:30;00886-02-27010298
SOGO复兴店:SOGO百货复兴店10楼;每天11:00-21:30
SOGO天母店:SOGO百货天母店8楼;每天11:00-21:30

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【夜市小吃】饶河街夜市

台北的夜市应该算是全世界所有夜市当中最丰富多彩的,甚至已经形成了一种文化。仅台北一个城市就有好多好多个夜市,而且每个夜市中的小吃品种数不胜数,绝对能让人饿的扶着墙进去,撑的扶着墙出来;姚明进去,奥尼尔出来;探头探脑进去,慢慢悠悠出来。在台北的众多知名夜市中,我的选择是饶河街夜市,这里的夜市摊位多,吃喝玩乐样样全,能逛很久,而且这里旅游团来的少,当地人多,更能体会真正的夜市文化。只要乘捷运到松山站下车,对面就是饶河街夜市,非常方便。
 
来到这就相当于进入了一个能够胡吃海塞的世外桃源。强力推荐先来一个胡椒饼,这个摊位就在饶河街夜市牌坊下,也是进入夜市看到的第一家店,每每经过都能看到老长老长的队伍。用口感喷香的胡椒饼当做主食,再慢慢往里面逛,垫补其他美味小吃,这就是我在饶河街的吃货经验分享。
 
接下来是骰子牛肉。看着摊主在烹制骰子牛肉的过程很过瘾,大块新鲜的牛肉在炙热的铁板上烤得吱吱有声,高温使牛肉表面快速烤熟,锁住牛肉内部的鲜汁。在烤至一定程度后,摊主利落地将大块牛肉切成如骰子一般大小的牛肉块,双手握铲,上下翻飞,待牛肉粒烤好后根据客人的口味撒上特制的调味粉,口味多达十几种,有常见的胡椒味、孜然味,甚至还有玫瑰味!
 
之后品尝药炖排骨。我选择了位于夜市中间的一家店,这家店看起来规模不小,似乎是祖孙三代一大家子人照看着整个摊子。看见我从摊位旁经过,老板特别热情的招呼我:“帅哥,过来坐,这里有位子!”排骨上的肉已炖至酥烂,清淡的口味令肉香更加浓厚,最令我惊叹的是,清透的汤底有淡淡甘草味道,喝后浑身舒畅,口中的回甘令我第一次体会到原来好汤真的会令人回味无穷。
 
其他的小吃大家就随意品尝啦,追随自己那颗吃货的内心去满足的吃上一圈吧,即使第二天胖三斤也不必理会,减肥的事儿等吃饱了回家再说。
  
最后算了算,在饶河街夜市花了NT$395。其中药炖排骨NT$70,冰棍NT$15,臭豆腐NT$50,骰子牛肉NT$60,猪血糕NT$30,胡椒饼NT$50,猪肉干NT$120。
地图
 
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【西餐】小山堂

位于松山文创园区的小山堂环境清幽,周围绿树成荫,流水潺潺,隔绝了城市喧嚣,仿佛世外桃源。餐厅的用餐空间很大,都是开放式的座位,屋顶很高使餐厅的空间更开阔。自然色调的座位区与餐厅的前卫风格吧台形成了鲜明对比,但也算融合的相得益彰。
  
由于这里的前身是松山烟厂,所以墙上的装饰画展示出此前松山烟厂制造的香烟产品,可以看得出那时的香烟包装都很精美。
 
店里还有许多鸭鸭装饰雕塑,据说这些可爱的鸭鸭是艺术家杨惠姗的作品。

小山堂经营的西餐十分精致,符合时下年轻人的审美,口味也独具特色。我点了熏鸡肉沙拉、桂圆燕麦面包、南瓜汤、手工控肉芝士披萨,甜点则选择了蜂蜜柚子芝士蛋糕。先说说我最爱的手工控肉芝士披萨,控肉就是切片的卤肉,肉片薄厚均匀,肥瘦相间,吸足了卤汁的肉片虽然经过烘烤但依然保持着丰富的肉汁,搭配浓郁芝士,咸香滋味层层传递至味蕾。披萨的饼皮非常薄,烤至酥脆,面香中带一丝丝焦香,非常符合我的胃口。
 
熏鸡肉沙拉是将切片的熏鸡肉铺在新鲜生菜上面,鸡肉上还需要撒上芝士碎,再淋上特制沙拉酱,清新的滋味非常开胃。
 
桂圆燕麦面包一看就是健康食品,面包上面丰富的核桃仁和桂圆肉为面包增加独特口感的同时,也为旅途中的人们增添了活力。
 
最后的甜点芝士蛋糕形成了很好的前后呼应,芝士蛋糕用料实在,用台湾人的话说就是非常“扎实、有诚意”。
 
店名:小山堂餐厅
地址:台北市信义区光复南路133号松山文创园区
营业时间:11:30-14:00(午餐),14:30-17:00(下午茶),17:30-23:00(晚餐)
电话:00886-02-27665610
消费:
午餐 NT$300 
下午茶 NT$200
晚餐 NT$500
3岁以上至12岁以下 NT$100
附近捷运站:国父纪念馆站
地图
 
怎么样,各位美(吃)食()豪杰,看完这篇文章是不是觉得酣畅淋漓,神清气爽?那么下次去台北的时候一定要去尝尝哦。

PS:美食地图如果看不清,请右键点击并选择“在新标签页中打开图片”即可将图片放大。
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