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2008-07-28 11:30:48 [娱乐] |
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荞麦饸饹，介绍：养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍，还可用一种木制的压床压成条状的“饸饹”，蒸熟后柔韧而滑润，拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。吃起来清香可口，别有风味。[详细] |
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2008-07-28 11:30:48 [娱乐] |
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水盆羊肉，介绍：先用冷水浸泡羊肉，将生血取尽，切成大块放入锅内煮熟，捞入盆内晾冷再切成小的四方薄块，放进大碗里，待用。将羊骨架放入羊汤锅，用文火慢炖，加入调料包，撇去浮沫，直至骨油熬出。再加..[详细] |
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2008-07-28 10:10:05 [娱乐] |
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吴忠是宁夏回族聚居区之一，在饮食习惯上深受回族风俗习惯的影响，饮食特色以清真菜为主，多使用烧、烩、煮、炖等烹饪技法，口味多为酸辣，略咸。因为盐池县盛产中药材，所以在吴忠菜中，常能见到以中药为..[详细] |
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2008-07-28 10:10:05 [娱乐] |
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白水鸡，介绍： 吴忠传统风味菜肴。做法是鸡宰后干拔毛挖净五脏，冲洗干净，整鸡冷水下锅。水开时撇掉沫子，下适当调料(装在小布袋内)，不放盐和酱油，煮熟后即时取出。再将锅里的鸡油用刷子遍刷鸡身，用..[详细] |
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2008-07-28 10:10:05 [娱乐] |
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手抓羊肉，介绍： 吴忠手抓羊肉，肉嫩味美，肥而不腻，其做法是先将整个羯羊肉砍成四件，打断肋骨放在冷水中泡一个多小时，洗掉血水。投入冷水锅中，用小火煮开，撇掉沫子，下适当调料(用小袋装)，煮熟捞..[详细] |
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2008-07-28 10:10:05 [娱乐] |
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将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，力口精盐，花椒水腌渍入味，再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱，枸杞嫩芽用冷水撤去苦味，把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后空尽油。炒勺留适量底油， 置火上，放上枸杞芽爆..[详细] |
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2008-07-28 10:10:05 [娱乐] |
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炒糊饽，介绍： 炒糊饽是一道地方著名小吃，流行于吴忠、银川等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。炒糊饽肉嫩饼爽，微咸稍辣。[详细] |
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2008-07-28 10:10:05 [娱乐] |
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名称：清真食府 地址： 吴忠市区街心广场东侧 推荐理由： 富有浓郁回乡特色的“美食堂” 介绍： 在这里您既可品尝到酥脆谗人的馓子，油而不腻的油香，又可以品尝到做..[详细] |
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2008-07-28 09:47:49 [娱乐] |
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银川是我国回民族最为集中的聚居地之一，银川的饮食也就以回族的饮食习惯为主，是中国清真饮食的代表。回族饮食文化丰富多彩，讲究调料的运用，在吸收中华饮食文明的同时，较多地保留其民族特点，现已形成..[详细] |
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2008-07-28 09:47:49 [娱乐] |
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手抓羊肉；名称：手抓羊肉；介绍：手抓羊肉是一道著名传统小吃，回族民间传统菜肴。选用同心、海原、盐池等地绵羯羊的肋条、胸叉、脊椎肉，将其剁成四、五寸长、五六分宽的长条，在清水中刮洗干净后..[详细] |
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2008-07-28 09:47:49 [娱乐] |
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香酥鸡 名称： 香酥鸡 介绍： 银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀。将泡沫糊的一半倒人抹..[详细] |
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2008-07-28 09:47:49 [娱乐] |
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烩羊杂碎；名称：烩羊杂碎；介绍： 烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那...[详细] |
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2008-07-28 09:47:49 [娱乐] |
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清蒸羊羔肉；名称：清蒸羊羔肉；介绍：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左..[详细] |
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2008-07-28 09:27:36 [娱乐] |
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沙湖大鱼头 名称： 沙湖大鱼头 介绍： 沙湖旅游区的餐馆里专门设有鱼宴，每有嘉宾，必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待，既饱口福，又饱眼福，食客无不喝彩。现在沙湖大鱼头这道菜，已摆上了..[详细] |
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2008-04-25 17:01:57 [购物] |
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枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜为宁夏“红黄蓝白黑”五宝。枸杞是宁夏最著名的特产之一，是名贵的中药和滋补品。枸杞的根皮为“地骨皮”有清虚热的功效，嫩叶为“天精草&..[详细] |
