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宁夏旅游城市

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中卫单鼓与单鼓舞

小编推荐 2009-06-16 17:13:57 [娱乐]

中卫单鼓与单鼓舞

宁夏中卫单鼓,也叫单公。单鼓产生于清朝道光年间,在封建社会,随着宗教迷信活动的发展,寺庙的庙会也越来越兴旺。为了给描绘助兴,一些从事迷信活动人,根据当地的风俗习惯,把水浒乐、跳神、抬端..[详细]

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中卫独有的水果 软梨

小编推荐 2009-06-16 17:11:14 [购物]

中卫独有的水果 软梨

宁夏中卫的黄河湾地区,如南长滩、北长滩、大湾、小湾,沙波头都是青山绿水,坡上坡下尽是软梨园。对此,有民谚赞称:“一入滩塬遍梨花,梨花一白白天涯。金果串串压枝头,果香飘进深山沟。” [详细]

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沙坡头特色美食总汇

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

沙坡头特色美食总汇

扒逭嫒蛳笔且ㄊ谢刈宄ν踝灾以诩坛星按家盏幕∩希?0多年的烹好实践,口授而汇集的菜谱。虽是清真菜肴的一个侧面,但也能领略其特色。  发菜山。  将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚..[详细]

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香喷喷的扣麒麟顶

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

香喷喷的扣麒麟顶

扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净,下锅煮熟,捞出取骨取舌,使羊脸和下颠肉保持完整,不变形。将羊脸肉用酱油上色入味,炸成金黄色,放入碗内,将羊眼(挖去黑眼珠)放在眼窝内,将羊舌片按原形放在..[详细]

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香酥爽口的虎皮肉

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

香酥爽口的虎皮肉

虎皮肉,将瘦熟羊肉切成大厚片,一半用酱油、糖色沾好,一半用蛋黄、食用黄色素抹匀拌好。油温七成热,将酱油拌好的肉放入油炸好(略泛黑色)捞出,油温五成热,将黄色肉片下锅炸好(金黄色)捞出。把肉片都切..[详细]

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好吃好看的肉菠萝

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

好吃好看的肉菠萝

肉菠萝,将羊腿肉修割整齐成长条形,在肉的表面按5分距离坡刀剞菱形花刀,剞入肉内4/5,不可切断,抹少许食用黄色素,放入八成热的油钢,炸至刀花突起上色即可扣人碗内。将调料包(白糖少许、食盐、八角..[详细]

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宁夏特色羊肉小吃 羊肉芸豆卷

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

宁夏特色羊肉小吃 羊肉芸豆卷

羊肉芸豆卷,将羊肉切成3分的肉丁,用食盐、花椒粉、味精、胡椒粉、姜粉入味。把其中一半用酱油抓匀,再用蛋清、水淀粉浆好另一半,玉兰片切成丁,分别下油锅温熟。再把白芸豆洗净做成豆沙。将白肉丁、..[详细]

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浓香松软的羊肉枇杷

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

浓香松软的羊肉枇杷

羊肉枇杷  把羊肉去筋膜斩成茸泥放入碗内,加入打散的蛋黄两个,食用黄色素少许,以及食盐、味精、葱段、姜末、干淀粉,搅拌稠浓。再将拌好的肉泥做成直径约7分大、内包一粒花生米枇杷形的肉丸,在圆的一..[详细]

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清淡可口的肉菜花

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

清淡可口的肉菜花

肉菜花  把肥瘦相当的生羊肉、水发玉兰片剁成肉馅,拌入蛋黄及水淀粉、味精、花椒水、葱末、姜末等调料;豆腐干切成筷子粗的条,拌以作料;将一块两斤重的方块豆腐上笼蒸好放在盘内,在中间挖成不整齐如..[详细]

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新鲜好味的肉珊瑚

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

新鲜好味的肉珊瑚

肉珊瑚  将羊肉切成8分见方的块,下开水锅汆去血水捞出。再放入开水锅内,水量以淹没肉块为度,放入调料包,用旺火烧开,撇去浮沫,放入葱段、食盐,移至文火上炖烂。把枸杞洗净,取掉两头,用细粉丝穿成..[详细]

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外酥里嫩的黄袍羊尾

小编推荐 2009-06-16 16:59:35 [娱乐]

外酥里嫩的黄袍羊尾

黄袍羊尾,将去骨熟羊尾切成长1寸2分、宽3寸的条,用打散的鸡蛋加水淀粉、面粉、食用黄色素抓匀浆好。把羊尾放入六成热的油锅炸挺捞出,去掉残渣,再放入八成热的油锅炸成金黄色捞出装盘。撤适量白糖即..[详细]

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稀有珍品 灵武砟子炭

小编推荐 2009-06-16 14:24:41 [购物]

稀有珍品 灵武砟子炭

宁夏灵武矿务局出产一种砟子炭,是国内稀有的珍品。这种炭质地酥软却固结块;燃点甚低,易于点燃,烧时像木炭一样耐久火炽,一大块炭烧完后,仅留下一点点白色的灰迹;如将燃烧着的炭埋在灰烬里,第二天拨..[详细]

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宁夏独有的黄河鲤鱼

小编推荐 2009-06-16 14:20:25 [购物]

宁夏独有的黄河鲤鱼

宁夏引黄灌区素有"鱼米之乡"的美称,黄河鲤鱼驰名中外。这种鱼体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。宁夏以黄河鲤鱼为主料烹制的“糖醋鲤鱼”,于1983年北京举办的全国烹调名师技..[详细]

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享誉红宝美称 宁夏枸杞

小编推荐 2009-06-16 14:19:07 [购物]

享誉红宝美称 宁夏枸杞

枸杞全身是宝,根、叶、花、茎都有保健价值。正如人们所说:“根茎与花实,收拾无弃物”枸杞果实中富含甜素碱、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、烟酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等多种营养成分..[详细]

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如何选购枸杞

小编推荐 2009-06-16 14:17:23 [购物]

如何选购枸杞

颗粒大,色鲜红,肉头厚,味香甜,质柔润,无破损。凡来宁夏的外地人,一般都要买些宁夏枸杞带回家,或自家食用或送亲朋好友,但要选购到正宗的宁夏枸杞,却是要掌握一定的知识和窍门的。如果按产地分,可..[详细]

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