一见到这个题目,大家会不会觉得这里的美味珍馐是加引号的呢?当然不是啦,我们这里所指的珍馐可是实实在在可以一饱口腹之欲的哦!
在历史的漫漫长河中,西班牙艺坛群星闪耀,埃尔·格列柯、委拉斯贵支、戈雅、毕加索、达利、米罗,你方唱罢我登场。由南至北、从西往东,西班牙各地的传统菜肴丰富多彩,各具特色,而以费兰·阿德里安(Ferran Adria)为代表的新式分子美食引领着世界美食界的潮流。在欣赏过激动人心的艺术珍品,大饱眼福之后,能够坐下来再享用一顿饕餮大餐,是不是很难抗拒的诱惑呢?在西班牙,一些美术馆除了坐拥享誉世界的绘画和雕塑之外,还设有高品质的餐厅,将艺术与美食完美的融合一体。
如今,越来越多的人追求饮食的高品质与原创性。如果您也是他们中的一员,并且是艺术狂热者,西班牙会是您最好的选择。马德里、巴塞罗那、毕尔巴鄂(Bilbao)、瓦伦西亚(Valencia)等大城市的许多博物馆、美术馆都拥有优秀的餐厅与富于想象力的菜单,等待您发掘的魅力已不仅仅停留在墙上的油画上了。
马德里:著名美术馆中的美味美景
最重要的目的地之一当属西班牙的首都——马德里,它是全世界最重要的艺术中心之一。提森美术馆(Museo Thyssen-Bornemisza)坐落于著名的艺术三角区。漫步于美术馆长长的走廊,体验一份穿梭于欧洲美术史的美妙与神奇之后,在位于美丽花园的咖啡厅-餐厅品尝精美的菜肴是万万不能错过的。您可以想象你正在享用的菜品是米罗的作品“马约卡之抽象”(abstracción mallorquina)或“加泰洛尼亚风景”(paisaje catalán)吗?它们是餐厅为米罗展览专门设计的。如果您在夏天六月至八月晚上到访美术馆,有机会在位于天台的“瞭望台”(Mirador)一边享用可口的地中海菜品,一边尽览优美的城景。
从提森美术馆步行几分钟,就到达了另外一座举足轻重的美术馆——索菲亚王后艺术中心。其餐厅的装修风格与美术馆收藏的现当代艺术作品和谐统一,而开幕时的宣传标语“可食的创造力”完美的诠释了它的内涵。如果希望欣赏艺术三角区的美丽风景,不要忘记普拉多美术馆中令人愉悦的餐厅,“普拉多咖啡厅”(Café Prado)以及3月至10月开放的天台是您欣赏那些令人难忘的作品之余,休息放松的绝佳场所。
最后,我们还向您推荐服饰博物馆(Museo del Traje)的“时尚”餐厅。这座博物馆不仅收藏有包括16世纪时期的精美服饰,还设有一家提供巴斯克风味的餐厅。
海岸上的饮食先锋
我们现在将目光转向西班牙北部的巴斯克地区(País Vasco)的古根海姆美术馆(Museo Guggenheim Bilbao)。这座建筑是由世界知名建筑师弗兰克·盖里(Frank Gehry)设计的,现在已经成为先锋艺术的纪念性标志。但是,美术馆下设的餐厅丝毫不逊于美术馆的收藏以及建筑本身的价值。米其林一星餐厅Nerua餐厅及其主厨Josen Martínez Alija为食客奉献一道道高品质的精美菜品。如果您仅希望简单随便地吃一点东西,可以选择美术馆中的Bistro餐厅。
我们的美食之旅沿着地中海继续进行,到达瓦伦西亚的瓦伦西亚现代艺术学院(Instituto Valenciano de Arte Moderno IVAM)。美味,创新,氛围,极少主义美学尽在其优秀的“La Sucursal”米其林一星餐厅。在这里,您可以享用小羊排配鼠尾草优格等菜肴,或者干脆选择特选套餐,每一道菜都意味着一种独一无二的体验。
如果您是艺术和美食的双重爱好者,在地中海的加泰罗尼亚地区,具体来说在巴塞罗那,也可以找到两家拥有值得推荐餐厅的博物馆。首先,您会了解绘画史上的巨匠之一——巴布罗·毕加索。巴塞罗那毕加索博物馆的咖啡厅-餐厅中,您既可以选择私密、和谐的空间,也可以坐在令人愉悦的露台喝咖啡。在巴塞罗那停留期间,加泰罗尼亚美术博物馆(Museo Nacional de Arte de Cataluña)和其附属餐厅Oleum也是值得推荐的目的地之一。餐厅位于古老的阿尔丰索三世国王大厅,从餐厅高大的落地窗望去,巴塞罗那美景一览无余,配上当地美酒以及地中海创意菜,满足视觉与味觉的双重享受。
内陆:珍馐同在
我们推荐的“博物馆美食之旅”的最后一站是位于西班牙内陆卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y León)的当代美术馆(MUSAC)。下属Vivaldi餐厅的迷你品尝套餐中包含了卡斯蒂利亚-莱昂最具特色的菜品。
卡斯蒂利亚-莱昂当代美术馆:www.musac.es/
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