味美香甜的恭城柿饼

　　广西恭城柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。桂林恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，其在桂林恭城县已有四百年的栽培、加工历史。

优质的柿子挂满枝头      图片来源：独行侠H 新浪博客

　　恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。柿饼甘柔如饴、形似圆月，果肉透明、肉质柔软、清甜芳香。

制作柿子需要人工晾晒      图片来源：独行侠H 新浪博客

　　恭城月柿现栽培面积7.8万亩，年产鲜果5万吨，月柿饼1万吨，年产值近亿元，恭城月柿获广西优良单株一等奖，1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号。

恭城到处的晒柿子饼的     图片来源：独行侠H 新浪博客

制作过程中的机器削皮      图片来源：独行侠H 新浪博客

即将需要晒干的柿子        图片来源：独行侠H 新浪博客

　　到了恭城，随便在路边就可以看到家家户户都在加工柿饼，房前屋后只要有空地都在晒柿饼。村民十分好客，看到客人会叫你随意品尝。

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