还应一尝的海参菜式

神农五谷炖辽参

    高汤煮成五谷杂粮粥煲煮海参，走的是营养健康的路数。用小米等五谷炖煮辽参已经成为海参烹饪的一种趋势，小米健康营养，富含膳食纤维，海参营养丰富，滋味鲜醇，加上甜糯的南瓜混搭烹制，便有了这道颜色漂亮、滋味醇鲜、健康营养的美味。

菜式出品：八爷府

地址：东城区北新桥头条55号院

采蝶焖海参

    采蝶轩的招牌菜肴，海参软糯，滋味渗入到海参的每一丝肌理，配料中用了鱼腐(粤菜叫法，即鱼肉做成的豆腐状食材)、莲子、大麦米、冬菇，滋味醇厚，营养丰富，清凉滋补，润肺滑肠。

菜式出品：采蝶轩

地址：西城区金融街11号洲际酒店5楼

    粤菜讲究汤水滋补，每个季节都有当季的滋补调理汤水。时至夏日，清凉草炖海参汤便让食客感受到粤菜汤水的讲究。清凉草是味中药，有降燥去湿的功效，海参营养丰富，降血脂利心脏，原盅慢火煲炖，汤水清鲜回甘，海参劲Q韧滑，既美味又滋补，是炎炎夏日里适口利身的美味。

菜式出品：乙十六号商务会所

地址：东城区和平里中街乙16号