名扬四海的自贡盐帮菜(图)
自贡盐帮菜
“不吃盐帮菜，等于没到自贡来”。说到自贡的盐帮菜，不能不提到牛，自贡是一个将牛肉做菜发挥到极致的地方。系列完整的牛肉菜成为自贡美食的一大特色：水煮牛肉、火边子牛肉、毛牛肉、冷吃牛肉、卤牛肉、凉拌牛肉、牛肉汤、毛肚火锅等等，其中，火边子牛肉、水煮牛肉更是名扬四海。
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