2008-07-29 14:23:15 [购物] |
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奇石 名称: 奇石 介绍: 阿拉善戈壁奇石主要分布于阿拉善左旗北部,由距今8000万至1亿年前火山喷发的岩浆冷却而成,经长期的地质作用,形成了千奇百怪、绚丽多彩的奇石。特点是质地坚..[详细] |
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2008-07-29 14:01:39 [娱乐] |
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兴安盟的饮食除了富有蒙古族特色外,还深受东北地区饮食习惯影响。 位于科尔沁草原腹地的蒙古族聚居区,饮食以蒙古族风味为主,肉食、乳食是日常生活中的主要食物。这里著名的美食有烤羊腿、手扒肉、奶..[详细] |
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2008-07-29 14:01:39 [娱乐] |
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王小二大饼 名称: 王小二大饼 介绍: 又称吊炉大饼,系兴安盟已故回族厨师王小二创制。制法:凉水加精盐、食碱搅匀,倒入适量面粉调成软性面团;静置后拉成长方片,提起摔薄,抹上软油..[详细] |
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2008-07-29 14:01:39 [娱乐] |
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烤羊腿 名称: 烤羊腿 介绍: 先将绵羊后腿肉剁开,用盐、花椒等调味品腌制3小时左右,然后放入烤箱中烘烤,烤时翻动数次,待熟透即可。烤出来的羊腿色泽焦黄,肉酥味美,是一道蒙古名菜。传..[详细] |
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2008-07-29 14:01:39 [娱乐] |
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奶皮子 名称: 奶皮子 介绍: 又名乌日莫。制法:将鲜奶放入锅中用中火熬炼,锅内沸腾后上下轻轻搅拌。熬好放至第二天,将上面已经凝固的一层刮下,平放撒上白糖,晾干即成。奶皮子营养丰富,..[详细] |
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2008-07-29 14:01:39 [娱乐] |
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炒米 名称: 炒米 介绍: 蒙古语称“胡列巴达”。将蒸熟的散糜子放在锅内,拌细沙用猛火炒干,加工去皮,即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡,放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用;..[详细] |
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2008-07-29 13:58:54 [娱乐] |
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手把肉 锡林郭勒盟以畜牧业为主,所以在饮食上更偏重于对当地奶制品和肉制品的加工制作。食品以奶制品、牛羊肉为主,有以马奶酒、酸奶酪、奶豆腐、奶皮子等为代表的奶制品,也有以牛羊肉串、手把..[详细] |
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2008-07-29 13:58:54 [娱乐] |
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手把肉 名称:手把肉 介绍:手把肉内蒙古地区广为流行的一道传统名菜。因食用时以手把肉,用刀割食,故称“手把肉”。它原是蒙族牧民在长期游牧生活中创制的一道家常菜。后来经菜馆改制,成为..[详细] |
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2008-07-29 13:58:54 [娱乐] |
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蒙古炒米 名称:蒙古炒米 介绍:炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上酸奶和白糖等搅拌,解饿又解渴,清香爽口,是别具风..[详细] |
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2008-07-29 13:56:01 [娱乐] |
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呼和浩特的餐饮以山野风味为主要特色。人们来此既可一饱眼福,又可一饱口福。 草原野味: 呼和浩特用餐十分方便,城内城外既能遍尝兼具南北风味的菜肴,又可大嚼草原野味。狍子肉、山鸡肉、山野菜、..[详细] |
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2008-07-29 13:56:01 [娱乐] |
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烧罕鼻 名称:烧罕鼻 介绍:罕鼻同熊掌、飞龙被称为大兴安岭中“三绝”,是闻名国内外的山珍之一,可制成“红烧罕鼻”、“清烧麒面”、“烧罕鼻卷风”等,是酒席上闻名中外的八珍名肴之..[详细] |
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2008-07-29 13:56:01 [娱乐] |
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手把肉 名称:手把肉 介绍:手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。取用手把着吃肉之意。 羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹..[详细] |
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2008-07-29 13:56:01 [娱乐] |
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涮羊肉 名称:涮羊肉 介绍:也称“涮锅子”,是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。 六七十..[详细] |
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2008-07-29 13:56:01 [娱乐] |
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炸羊尾 名称:炸羊尾 介绍:羊尾片成薄片,将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅,包裹上羊尾片。植物油入勺,热至五成,羊尾裹上蛋,泡糊,逐个入勺,炸至同呈淡黄色时捞出装盘,再撒上白..[详细] |
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2008-07-29 13:56:01 [娱乐] |
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整羊席 名称:整羊席 介绍:整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宴会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、形具佳,别有风味。 烹制工艺:选羊一只杀死,用水烫去羊毛,除去内..[详细] |